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No.51588596 - 料理
无标题无名氏No.51588596 返回主串
2022-08-28(日)13:36:33
ID:otbKapO 回应
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
无标题无名氏No.60429716
2023-12-05(二)12:03:23 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60429657
这支我其实前后试过三次
第一次是k6，1圈33格，V60，95℃水一刀流，入口偏酸，但玉兰花香和果的酸甜表现得不错
第二次是k6，1圈28格，U60扩，100℃水一刀流，完全不酸，总体醇厚，甚至尾调有点泛苦，风味很弱
第三次就是这次的参数，高温稍微有点泛苦，研磨度可以再粗一点，花果香有，但是花果香出来的时候一定是有酸出现的，这次的酸更集中于中后段，像那种说是蜜柑但完全不甜的酸，尾调微微泛苦
4.3/5
无标题无名氏No.60430134
2023-12-05(二)12:45:47 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60393124
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 100℃
u80扩
一刀流冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 全程最大水流
中心注水 ～100ml
大圈搅～190ml
中心注水～240ml
无标题无名氏No.60430162
2023-12-05(二)12:49:03 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60430134
还是偏苦一点点，而且有点扒舌头，研磨度再粗2格就可以了
然后是白花香和一种很温润的甜感，后半段可以
4.4/5
无标题无名氏No.60464259
2023-12-08(五)13:18:57 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60393124
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 100℃
v60
一刀流冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 全程最大水流
中心注水 ～100ml
大圈搅～190ml
中心注水～240ml
无标题无名氏No.60464536
2023-12-08(五)13:48:47 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60464534
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 95℃
v60
一刀流冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 全程最大水流
中心注水 ～100ml
大圈搅～190ml
中心注水～240ml