无标题无名氏No.61887392

2024-04-02(二)16:44:24 ID: zjdXQCQ (PO主)

分享图片

无标题无名氏No.61887401

2024-04-02(二)16:45:18 ID: zjdXQCQ (PO主)

以上用量标注很少，因为肥的理念是自己喜欢的味道都是自己试出来的，无非是比例问题。用量如果给出来就太过主观，各位自己尝试即可(＾o＾)ﾉ

无标题无名氏No.61887409

2024-04-02(二)16:45:59 ID: zjdXQCQ (PO主)

请不要介意肥极丑的字，大家要好好练字啊(;´Д`)(;´Д`)(;´Д`)

无标题无名氏No.61887478

2024-04-02(二)16:51:46 ID: zjdXQCQ (PO主)

>>No.61887409
倒也不是不行诶(*ﾟ∇ﾟ)但是想想苹果这类清甜的水果还是法式炖饭更合适点吧
(＾o＾)ﾉ

无标题无名氏No.61887554

2024-04-02(二)16:58:16 ID: zjdXQCQ (PO主)

>>No.61887488
疯狂diss苦瓜(;´Д`)(;´Д`)(;´Д`)这玩意儿为啥有人会喜欢吃啊，肥除了火气大需要降火不然绝对不碰！(｀･ω･)

无标题无名氏No.61888010

2024-04-02(二)17:36:32 ID: zjdXQCQ (PO主)

各位可以在这分享下做饭经历或者某些小技巧，感觉串要沉(;´Д`)(;´Д`)(;´Д`)

无标题无名氏No.61888733

2024-04-02(二)18:43:22 ID: zjdXQCQ (PO主)

>>No.61888106
肥哥有做肉类预处理嘛，比如提前爆香或焯水。总不能直接下锅炖吧(´ﾟДﾟ`)

无标题无名氏No.61888760

2024-04-02(二)18:44:58 ID: zjdXQCQ (PO主)

>>No.61888025
非常合理，肥再在这里放一个小技巧，煎带皮鸡排的时候可以开小火，鸡皮朝下然后在鸡排上压一个重物，这样能得到一块恰到好处的焦脆鸡皮(＾o＾)ﾉ

无标题无名氏No.61889419

2024-04-02(二)19:37:45 ID: zjdXQCQ (PO主)

>>No.61889054
法式清鸡汤没毛病，牛羊肉啥的还是得要的(=ﾟωﾟ)=
没鲜味你可以看看是不是火候有问题或者汤里的香料选择有误。再其次可能是你本身对清水煲汤就觉得鲜味淡，跟浓汤肯定是比不了的啦。
最最重要的！看看是不是水加多了|-` )
一般来说肥自己煲鸡汤料水比可以到1/3甚至1/2，水加多了鲜味会很淡的(=ﾟωﾟ)=