无标题无名氏No.61898499 返回主串

2024-04-03(三)14:39:53 ID:g7vZZG3 回应

简单甜甜圈

【材料】
中筋粉 - 300g
牛奶 - 120 ml
干酵母 - 7 g
糖 - 30 g
室温黄油 - 30g
鸡蛋 - 1个
盐 - 2 g

【做法】
混合所有材料
揉面10-15分钟获得光滑面团
第一次发酵1-2小时直到获得至少两倍大的面团
排气，分成等重量的10份，整形成圆圈
放在剪裁好的烘焙纸上二次醒发30-50分钟
油温中等，不要太热
两面炸至金黄、散热后裹上糖