无标题无名氏No.63991000

2024-10-06(日)17:00:05 ID: z7ic1RW (PO主)

黄瓜蒸肉饼。非常美味。
这次回老家随带买了两条黄瓜回去做肉饼吃。两根黄瓜一共才三块钱。这黄瓜自带咸香味，而且口感脆，和肉饼搭配刚刚好。

无标题无名氏No.63991017

2024-10-06(日)17:01:46 ID: z7ic1RW (PO主)

黄瓜蒸肉饼
配料:
少许白胡椒粉（一点点就好，不然辛辣）
少许生抽蚝油，
两条黄瓜
300克猪肉
这次生抽加多了，倒掉一点就好了。
黄瓜切条然后简单剁一下，保持颗粒感。大概2/3分肥的猪肉，绞肉机绞碎，回去再剁一下。上面调料腌制猪肉。最后黄瓜猪肉混合在一起搅出胶质感，蒸汽蒸熟。
一餐一个人大概吃了一半。

无标题无名氏No.63999502

2024-10-07(一)14:39:11 ID: z7ic1RW (PO主)

>>No.63995081
菜市场上的那种，我们叫做青瓜，这种我们叫黄瓜，应该是同一种植物，但是品种不一样。市场上的那种比较细长，这种比较短粗。这种黄瓜干是黄瓜反复经过晒和盐水煮然后再碾压做成的黄瓜干。还有一种黄瓜制作过程中没晒那么干，一样好吃，而且更加脆爽。下次试试那一种。

无标题无名氏No.63999522

2024-10-07(一)14:41:21 ID: z7ic1RW (PO主)

>>No.63991017
这2/3分肥是指2肥八瘦或3肥7瘦。梅头肉当然是最好的选择了。