无标题无名氏No.64567187

2024-12-02(一)14:05:12 ID: aBoS0lG (PO主)

鱼是好几天前在拼多多买的冻货，我这出租房的冰箱太老每天得定时断电融冰，结果就是我今天把鱼拿出来的时候肉都有点溶解了( ﾟ∀。)
掏内脏剪背鳍洗净开花刀泡水下姜片料酒腌着就花了一个多钟头，宽油半煎半炒糊弄半天还是直接把料头和料汁丢锅里加水煮他妈的，大火烧开转小火收汁，汤低于鱼的时候把生菜放进去和一和ᕕ( ᐛ )ᕗ
虽然知道出锅前都很不安但夹一筷子进嘴我就放心了，肉没有很柴也完全没有怪味，把剩下的一点豆豉辣椒油加进去调味让咸味没那么单调，煮的那一锅子饭绝不会剩下一粒米的σ( ᑒ )

无标题无名氏No.64567242

2024-12-02(一)14:13:24 ID: aBoS0lG (PO主)

>>No.64567216
虽然我的操作很弱智，但我的正统派调料保住了底线(*´∀`)
料汁是生抽老抽香醋鸡精豆豉，料头是八角桂皮葱姜干辣椒小米椒，这种超正统派调料怎么煮都不会难吃的