Tips无名氏No.9999999

2099-01-01 00:00:01 ID: Tips

( ´ρ`)性感红名♡在线要饭(`ε´ )
https://afdian.com/a/nmbxd

无标题无名氏No.64576721

2024-12-03(二)12:42:01 ID: ABAagXA (PO主)

一把意面加油

无标题无名氏No.64576727

2024-12-03(二)12:42:29 ID: ABAagXA (PO主)

煎到可以弯曲

无标题无名氏No.64576733

2024-12-03(二)12:42:57 ID: ABAagXA (PO主)

一整包番茄酱（约2元）

无标题无名氏No.64576745

2024-12-03(二)12:44:11 ID: ABAagXA (PO主)

煎一会煎到一小部分面条变焦，加水加点蒜（我在阳台种了罗勒所以加了几片）

无标题无名氏No.64576752

2024-12-03(二)12:44:57 ID: ABAagXA (PO主)

反复加水-收汁-加水直到面很软，加片奶酪

无标题无名氏No.64576755

2024-12-03(二)12:45:17 ID: ABAagXA (PO主)

收汁装盘

无标题无名氏No.64576789

2024-12-03(二)12:49:10 ID: ABAagXA (PO主)

好吃！

《vol.1 意大利柿子焖面 终》

无标题无名氏No.64580345

2024-12-03(二)19:09:58 ID: ABAagXA (PO主)

>>No.64577315
意大利柿子焖面是我做过最简单的菜之一了，希望大家都试试

参照对象是杀手意面，但是我只看过视频没吃过正宗版本，所以制作工程加入了我的理解（去掉了辣椒、番茄高汤改成水、加入了奶酪、简化了制作）

制作过程的一些要点：

1. 最开始煎的时候放心大胆一点，因为就算煎焦/看起来膨化，最后做出来也是弹牙而非松脆的口感
2. 我只在不粘锅上尝试过，如果在普通锅里尝试大概要注意保持水量
3. 想吃焦的就多煎一会，想吃不焦的就少煎一会；想吃软的就多加几次水，想吃硬的就少加几次水（一般来说面条可以随着锅铲自由弯曲就是偏硬口感）；感觉这个做法唯一重要的是那一整包番茄酱


以上，期待大家的尝试(=ﾟωﾟ)=

无标题无名氏No.64580369

2024-12-03(二)19:11:15 ID: ABAagXA (PO主)

目标是存档一些我尝试过能行+能快速吃上的食谱，因为我中午要睡午觉，留给做饭吃饭的时间可能只有三四十分钟|∀` )