无标题无名氏No.65618069 返回主串
2025-03-22(六)23:55:36 ID:MrUkPtp 回应
作为炸鸡薯条类快餐重度爱好者，本肥决定开一个此类餐饮品牌记录贴，以记录本肥品鉴过的十多家此类品牌的食用体验
无标题无名氏No.65618215
2025-03-23(日)00:11:20 ID: MrUkPtp (PO主)
【塔斯汀】
其汉堡面皮很薄，在我吃过的品牌中是汉堡面皮最为绵软的一家，很容易撕破。对于追求面皮Q弹的食客来说，可能不太合心意。
其鸡腿、炸鸡调料味道偏辛辣。在众多品牌中应当算“辛”味较重的一家，比较需要饮料缓解。
可乐方面，塔斯汀具有特色的青柠可乐，会在可乐中放置柠檬片。但它的可乐气总是不足，可能放置较久，缺了点可乐的灵魂。
不过柠檬片的加入，降低了那种可乐喝到一半的生涩感与腻味感，使整体口感有所上升。喝可乐最大的痛处，就是喝到一半时，唇齿间那种生涩感。可乐加柠檬片的设置，有效缓解了这种感觉。总的来说有好有坏。
薯条方面，塔斯汀的薯条也是质地偏软，很需要配置那口热气食用。稍放置一会，口感就会明显下降。
无标题无名氏No.65618326
2025-03-23(日)00:21:08 ID: MrUkPtp (PO主)
【正新鸡排】
鸡排的调料放得很重。吃完第二天容易喉咙不适。口感不算差，但味道比较单一，主要靠调料入味，肉质和油脂本身的香气不太能透出。
汉堡里的鸡肉部分偏脆，面皮偏软但没有塔斯汀软。整体口感还行，有一定的层次感。
薯条平平无奇。
尤为需要小心的是正新卖的四块钱气泡水。那玩意不知道怎么做的，气特别特别足，而且很难发觉。要是你吃得太饱，喝的气泡水就很容易涨腹，让人有种呕吐感。
无标题无名氏No.65619981
2025-03-23(日)08:09:55 ID: MrUkPtp (PO主)
【华莱士】
“喷射战士”这个梗并非虚构。虽然po本身肠胃较脆弱，但在众多品牌中，华莱士是po吃完后拉肚子频率最高的一家。
感觉华的卫生条件做得不太好。时常可见苍蝇。食材放置时间可能也较久。
由于留下了心理阴影，有段时间没吃了，对其味道记得不大清楚，大致有几个点：
汉堡面皮口感偏松软，不如前两者绵软。松软和绵软的共同点是易撕碎，但前者撕碎后容易拉丝，面包纤维比较松散；后者的面包切口更为平滑。相应的口感也有所差别。
汉堡整体烤制时间较久，有时候面皮边缘会出现一圈焦色。
以及吃华莱士的汉堡尽量选择白色奶油酱的那款，别选红酱的那款。那款吃着总感觉不对味。
然后是炸鸡，在印象里华莱士的炸鸡较为普通。肉质较柴。我去华莱士一般不喜欢点炸鸡吃。
无标题无名氏No.65619995
2025-03-23(日)08:13:10 ID: MrUkPtp (PO主)
补充：由于烤制时间较长的缘故，华莱士汉堡中肉的香气类型也会比较偏焦香。正新鸡排则更偏脆香和调料香。塔斯汀由于其放置的特殊蔬菜，辛香较重。
无标题无名氏No.65620007
2025-03-23(日)08:18:37 ID: MrUkPtp (PO主)
【麦德堡】
比较不出名的地方品牌，个人私心认为其炸鸡是炸鸡类产品的性价比之王，比他好的没它便宜，比它便宜的没它好。
麦德堡炸鸡的优势是充分的油脂香气，外皮足够酥脆，肉质Q弹不柴，能够将鸡肉本身的香气透出来，结合外皮来说有香气的层次感。放油较重，吱吱冒油，但口感不至于油腻。
以往吃炸鸡必选这家，可惜现在住的地方周围没有这品牌了（悲）
无标题无名氏No.65620031
2025-03-23(日)08:24:53 ID: MrUkPtp (PO主)
【maxmiles】
炸鸡啤酒网红店。由于开在附近，于是去尝试了几次。其芝士无骨鸡风味较为独特，调料不重比较自然，现烤，鸡肉肉质很软。很多时候吃炸鸡就是吃的刚出炉那会。这种现烤小店吃起来比较有优势。
可惜其炸鸡外皮质感不太明显，并未实现外皮酥脆。导致其在层次感上有所缺失。整体仍为中上水平。
无标题无名氏No.65620050
2025-03-23(日)08:29:10 ID: MrUkPtp (PO主)
【胖老妈*炸鸡】
典型的路边窗口店。份量小，口感普通。其汉堡味道说起来也不算差，但卖相很不好，皱巴巴的一团。华莱士的汉堡有时也是如此。