记录一些生命体征维持餐烹制心得无名氏No.65726664 返回主串
2025-04-03(四)07:29:22
ID:7lECMjQ 回应
如题，省得我自己又忘了自己怎么做的饭还得去翻视频。
无标题无名氏No.65804666
2025-04-12(六)02:26:48 ID: 7lECMjQ (PO主)
>>No.65802233
好吃的，就是我已经一年多没有做水煮蛋了(つд⊂)
至今没找到满意的三明治面包，最喜欢的三明治面包是赛百味的意大利白面包可惜没找到地方买|д` )有点想自己做一下，等我复刻成功了就发方法(つд⊂)
无标题无名氏No.65822889
2025-04-14(一)11:19:08 ID: 7lECMjQ (PO主)
麻辣烫
热锅，放入半块火锅底料和一小勺豆瓣酱。
待火锅底料融化一半时放入半个洋葱丝，炒软。
放入番茄，炒软。
加水，等待沸腾后3分钟左右。
在此期间可以处理其他食材和麻酱。
麻酱加水
无标题无名氏No.65822911
2025-04-14(一)11:22:48 ID: 7lECMjQ (PO主)
>>No.65822889
澥开，倒入少许生抽和香醋，搅匀。
压入半颗大蒜的蒜泥和一颗皮蛋，搅匀。
等汤沸腾足够时间后放入爱吃的食材，煮熟。
倒入麻酱，搅匀。
其实可以放一点牛奶，但是我个人觉得麻辣烫最重要的就是火锅底料，麻酱和蒜泥，有这三个味道都差不到哪里去( ﾟ∀。)牛奶没啥特别大的影响。
无标题无名氏No.65822944
2025-04-14(一)11:27:56 ID: 7lECMjQ (PO主)
>>No.65822889
我这锅里头有：
洋葱，水果番茄，小芋头，白菜，莲藕片，肥牛卷，豆苗，豆芽，响铃卷。
以上食材按进锅顺序排列。
水果番茄还真的蛮好吃的，感觉很爆浆( ﾟ∀。)普通番茄一般早化锅里头了( ﾟ∀。)
小芋头味道怪怪的，感觉还是大芋头更好吃。
无标题无名氏No.65822974
2025-04-14(一)11:31:07 ID: 7lECMjQ (PO主)
>>No.65822889
如果有追求的话可以用高汤来做，但是我实在太懒了( ﾟ∀。)吊高汤好麻烦。
简单的高汤做法如下：
鸡架一幅，剪去脂肪。
冷水入锅，放入葱姜和料酒，开火。
撇去浮沫，等不再有浮沫产生后转中小火煮2个小时。
无标题无名氏No.65823011
2025-04-14(一)11:35:47 ID: 7lECMjQ (PO主)
>>No.65822889
比较烦的是需要洗
压蒜器
削皮刀
菜刀
砧板
一个锅
一个装麻酱的碗
一个挖麻酱的勺子
实在是很麻烦( ´_ゝ`)
无标题无名氏No.65823025
2025-04-14(一)11:38:16 ID: 7lECMjQ (PO主)
>>No.65822985
真正的生命体征维持餐( ﾟ∀。)
我其实是长期吃一种食物会吃烦的类型，所以总是换着菜谱来做饭( ﾟ∀。)