Tips无名氏No.9999999

2099-01-01 00:00:01 ID: Tips

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无标题无名氏No.65797060

2025-04-11(五)11:18:40 ID: H4txchM (PO主)

胡萝卜一根，西芹一根，洋葱一个，全部切碎下锅炒到洋葱变色，下红酒半杯，煮到收汁

无标题无名氏No.65797069

2025-04-11(五)11:19:39 ID: H4txchM (PO主)

加入猪肉沫，牛肉沫各一斤，不断搅拌翻炒

无标题无名氏No.65797094

2025-04-11(五)11:21:49 ID: H4txchM (PO主)

炒至肉沫全熟出汁，加大火力继续煸炒直至肉汁收干

无标题无名氏No.65797104

2025-04-11(五)11:23:11 ID: H4txchM (PO主)

加入去皮番茄一斤（我用的烤箱把番茄烤到脱皮），番茄膏300g，水一碗，搅拌均匀，小火慢熬

无标题无名氏No.65797129

2025-04-11(五)11:26:24 ID: H4txchM (PO主)

每隔一段时间就搅拌一下防止粘锅，水变少露出肉沫的话就再加一碗水和半杯红酒，开盖熬上1-3个小时（理论上要四个小时但是我懒得熬那么久），熬住后肉酱变得粘稠均匀，表面有一层油

无标题无名氏No.65797152

2025-04-11(五)11:28:55 ID: H4txchM (PO主)

接下来煮宽面，煮完后用一勺面汤加几大勺肉酱和面一起在锅里翻拌，直至面条裹上肉酱，取出摆盘，最后再把肉酱盖上，开吃

无标题无名氏No.65797167

2025-04-11(五)11:29:58 ID: H4txchM (PO主)

>>No.65797129
最好的是一直搅拌，但是感觉大部分人没这个功夫( ﾟ∀。)

无标题无名氏No.65797210

2025-04-11(五)11:35:18 ID: H4txchM (PO主)

>>No.65797117
草，又是熟人岛( ﾟ∀。)

无标题无名氏No.65797281

2025-04-11(五)11:43:34 ID: H4txchM (PO主)

等我自己住了我要买个大深锅然后再买个实验室用的悬臂电动搅拌机( ﾟ∀。)