发表新串


料理


你们都是吃货!

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无标题无名氏No.65184387

2025-02-03(一)20:57:34 ID: YrZE6Io 回应

完全不会做饭但是记录做饭
这是我做的蛋糕

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无标题无名氏No.68074480

2026-02-13(五)12:34:44 ID: YrZE6Io (PO主)

番茄蛋饭
意外的好吃

无标题无名氏No.68076989

2026-02-13(五)17:22:44 ID: KIr1PBF

>>No.65184387
虽然应该好吃,不过这个外观联想到了这个

无标题无名氏No.68077332

2026-02-13(五)17:51:57 ID: cG6zt8z

看着好好吃( ´ρ`)

无标题无名氏No.68104059

2026-02-17(二)00:01:27 ID: YrZE6Io (PO主)

包的饺子
吃到硬币了(`・ω・)

无标题无名氏No.68104068

2026-02-17(二)00:01:42 ID: YrZE6Io (PO主)

>>No.68077332
谢谢肥肥(*´∀`)


无标题无名氏No.67220123

2025-10-13(一)13:55:22 ID: 33YYUjS 回应

外卖种类太少,想吃啥只好自己做饭了( ゚∀。)
顺便练厨艺,另外多数饭菜都忘记拍照了( ;゚д゚)

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无标题无名氏No.67767639

2025-12-31(三)22:06:18 ID: 33YYUjS (PO主)

>>No.67766537
不清甜,主要是鲜香吧

无标题无名氏No.67773398

2026-01-01(四)18:39:26 ID: 33YYUjS (PO主)

做完已经累饱了( ゚∀。)还是不熟练

无标题无名氏No.67773402

2026-01-01(四)18:40:02 ID: 33YYUjS (PO主)

羊肉馅饼,凭感觉调的馅居然还不错

无标题无名氏No.67773404

2026-01-01(四)18:40:20 ID: 33YYUjS (PO主)

雪莲果和马蹄炖羊肉也不赖

无标题无名氏No.68094862

2026-02-16(一)15:36:44 ID: 33YYUjS (PO主)

怎么发不出来( ゚∀。)


无标题无名氏No.68069679

2026-02-12(四)18:30:31 ID: 8uSeXIu 回应

今天吃饱了,来人发点美食,饿的时候看(`・ω・)

无标题无名氏No.68069849

2026-02-12(四)19:07:11 ID: gMf7QXk

>>No.67575008
>>No.67575011
>>No.67575013
>>No.67575014
>>No.67575017
>>No.67575019


无标题无名氏No.68069420

2026-02-12(四)17:52:42 ID: N4erSLy 回应

今晚喝菌菇毛笋炖鸡汤(〃∀〃)

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无标题无名氏No.68069605

2026-02-12(四)18:16:38 ID: WG0T6zv

我不饿,也不馋,就是看你好像吃不完了,帮你吃一点而已(掏出超大勺)

无标题无名氏No.68069617

2026-02-12(四)18:19:44 ID: 5KGYZSH

看见这七个字就要流口水了( ´ρ`)

无标题无名氏No.68069618

2026-02-12(四)18:19:45 ID: N4erSLy (PO主)

我的家人都可以吃( ゚ 3゚)

无标题无名氏No.68069708

2026-02-12(四)18:35:49 ID: tjH6BOC

妈妈( ´ρ`)

无标题无名氏No.68069715

2026-02-12(四)18:38:00 ID: N4erSLy (PO主)

>>No.68069708
乖崽,塞一口(●’ω‘●)ノ♥


无标题无名氏No.68066569

2026-02-12(四)11:34:03 ID: 8uSeXIu 回应

有没有各地的特色菜和历史啊?突然想写日记了

无标题无名氏No.68067224

2026-02-12(四)13:28:00 ID: CIk9Z08

我家乡的一个菜
“合渣”
土家族的特色菜之一,用比较浓的豆浆煮菜叶
历史有关的应该是以前没粮食吃,把所有稻菽渣渣沫沫啥的聚在一起煮
我最喜欢的是煮南瓜叶的版本,现在条件好了可以在上面浇一层油辣椒肉沫

无标题无名氏No.68067243

2026-02-12(四)13:31:15 ID: CIk9Z08

还有我这的一种饺子包法
直接把面皮放在手上,把馅放进去,攥成一团闭个口
据说是当年送红军的时候时间急,这样包会很快所以就有了这种饺子
是红二方面军出发地的一种料理,并不能算美食吧以为肥不太喜欢,饺子皮有的时候并不会熟,因为包的薄厚不一,但很正宗(?

无标题无名氏No.68067288

2026-02-12(四)13:36:46 ID: CIk9Z08

以及三下锅
腊猪肚猪头肉柴火豆腐(可随便搭其他食材)啥的等三种食材在小铁锅里炖,算是一种干锅吧,上边撒一层蒜苗叶很好味
会有很多花椒很好吃


无标题无名氏No.68058479

2026-02-11(三)10:45:12 ID: 8uSeXIu 回应

来人发点过年菜

无标题无名氏No.68058911

2026-02-11(三)11:51:31 ID: 26JzMYw

丶过年菜

无标题无名氏No.68060206

2026-02-11(三)14:56:55 ID: 3Ialtlr

红烧排骨,红烧狮子头,蒜苗炒鸡蛋


无标题无名氏No.68051772

2026-02-10(二)16:23:07 ID: M7TQmIn 回应

( ゚∀。)到家了,其实没有在外面自己买肉煮火锅之前,从未察觉到内蒙的羊肉到底有多好吃。只察觉到好多火锅店的牛羊肉丝毫没有牛羊肉味,且口感嚼蜡、一煮就硬,蘸了料也渗透不入其中,只觉外层有一层蘸料滋味,但里面却几乎不入味。

无标题无名氏No.68051781

2026-02-10(二)16:23:55 ID: M7TQmIn (PO主)

更不用提某些市面上卖的调制牛羊肉卷,那东西可能连肉都算不上,恐怕不知道掺了多少胶和调味剂,调出来的味和真羊肉味还相去甚远,一整个羊腥臊味。

宁夏的滩羊在网上买过肉卷,还行,但绝对欠了点羊肉味。

正儿八经的内蒙羊肉,不仅从涮锅里面捞出来的时候就要富含汁水油润软烂,还得有一股似有似无的奶香味和甜味,没有半点腥味。这种肉是不用借别的什么调料的味的,微微辣锅底汤味或者菌菇汤锅味都足够好吃。如果要蘸,那就来一点现打的韭菜花,直接把鲜香味再提一个档次。

如果要论内蒙哪里羊肉好吃,我也不能护着蒙东,名气最大的最好吃的应该要数锡林郭勒苏尼特羊羔肉。可惜,虽然人在内蒙,但内蒙太大,只听到名声震耳欲聋,到现在还没尝到过。

无标题无名氏No.68052231

2026-02-10(二)17:11:39 ID: a1Ni7Rf

那怎么才能买到正儿八经内蒙羊肉呢

无标题无名氏No.68052306

2026-02-10(二)17:20:19 ID: DUHKkwY

>>No.68052231
请加唯一指定商务合作QQ337845818

无标题无名氏No.68052317

2026-02-10(二)17:21:32 ID: M7TQmIn (PO主)

>>No.68052231
( ゚∀。)这这这,当然是来当地菜市场啦


无标题无名氏No.66864240

2025-08-21(四)19:15:31 ID: jGd5aQw 回应

外地人在老北京生命体征维持餐记录

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无标题无名氏No.68024723

2026-02-06(五)18:21:57 ID: jGd5aQw (PO主)

速食粉耗子

无标题无名氏No.68028755

2026-02-07(六)11:43:26 ID: jGd5aQw (PO主)

韭菜盒子

无标题无名氏No.68038496

2026-02-08(日)18:42:54 ID: jGd5aQw (PO主)

撅片面

无标题无名氏No.68043625

2026-02-09(一)14:49:01 ID: jGd5aQw (PO主)

饺子

无标题无名氏No.68050154

2026-02-10(二)12:09:27 ID: jGd5aQw (PO主)

回家了


无标题无名氏No.68017580

2026-02-05(四)19:11:34 ID: R3lqQ4L 回应

食品专业肥的假期做饭记录。
我会尝试尽量把步骤写得详细些,方便朱军复现

无标题无名氏No.68017603

2026-02-05(四)19:15:39 ID: R3lqQ4L (PO主)

馒头

材料:
普通面粉500g,水240g,干酵母一小包5g,砂糖2g

步骤:
①温水化开酵母和砂糖,加入面粉搅拌成絮状,揉搓按压面团至盆内无干粉。盖保鲜膜静置10min。这时不必将面揉光
②将面揉光,盖保鲜膜在温暖处发酵至两倍大,30℃室温大概需要30min
③分成6份,揉圆,上笼屉内二次醒发,至轻轻按压后回弹即可
④开大火蒸制。按照文中方法大致需要14min。先开盖后关火

说明:
①配方中重量都没经过称量,但应该不会差太多
②水量不确定,根据实际情况按需调整
③发酵和静置均需在温暖湿润的地方,防止面团表面干燥
④记得锅里加水

肉炒蒜薹。Alors, bon appétit!

无标题无名氏No.68018910

2026-02-05(四)23:07:19 ID: X2Ah41O

|∀` )

无标题无名氏No.68020696

2026-02-06(五)10:23:47 ID: R3lqQ4L (PO主)

Random炒饭

材料:
米饭1碗,鸡蛋1个,你能找到的喜欢吃的食材,小葱

步骤:
①鸡蛋打散,食材切丁,葱切葱花
②冷冻的或硬的食材需要提前焯水。小锅烧开水,加1g盐,煮至速冻豆类内部滚烫、硬食材变软,捞出控水
③炒锅加油,小火炒香肠、培根等含油的肉类,熟后捞出。倒入鸡蛋液,翻炒至虎皮色,捞出。关火下米饭,用铲子压或切米饭,将米粒打散。开火,下前面处理过的熟的食材,翻炒均匀。出锅前加盐,关火后加葱花

说明:
①炒饭的材料取决于冰箱里有什么,故名Random炒饭。图里是香肠、冷冻熟毛豆和胡萝卜
②米饭用冷却后的口感较好,但刚做熟的也可以做
③我放的油比较少,关火下米饭是为了防止粘锅。如果油放得多也可以不用关火

Alors, bon appétit!


无标题无名氏No.67929796

2026-01-23(五)22:49:48 ID: 24xsPPB 回应

我怎么感觉寿喜锅用鸡肉比牛肉更入味呢( ゚∀。)7还是说我买错肉了,买了个吊龙切片,上面写的火锅用

无标题无名氏No.67929798

2026-01-23(五)22:51:48 ID: K7X8VAN

是的,吊龙不适合寿喜锅

无标题无名氏No.67929867

2026-01-23(五)23:08:51 ID: 24xsPPB (PO主)

>>No.67929798
看到打折随便拿了一盒就走了,明日再战寿喜锅(╬゚д゚)

无标题无名氏No.67931001

2026-01-24(六)09:05:27 ID: MyA6xfD

火锅可以试试牛胸口,或者叫胸口油、牛黄金
煮完是脆的,外面裹满汤汁,内里全是牛香味和奶香味,至福( ´ρ`)

无标题无名氏No.67981436

2026-01-31(六)13:02:13 ID: 7lECMjQ

寿喜锅适合比较肥的牛肉(つд⊂)