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料理


你们都是吃货!

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啤酒或者饮酒记录天天喝喝No.67416379

2025-11-12(三)23:07:25 ID: L26Av9Y 回应

突然发现自己从某一天开始没事就喜欢喝点,那就开个串记录一下自己喝的就好了

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无标题无名氏No.67487628

2025-11-23(日)00:53:31 ID: L26Av9Y (PO主)

虽然第一口酒味蛮重,但是老雪的麦芽味还是没得说啊,好爽

无标题无名氏No.67487816

2025-11-23(日)01:41:55 ID: L26Av9Y (PO主)

应该是喝的慢,全程酒的苦味反馈较少,怪不错的

无标题无名氏No.67489670

2025-11-23(日)13:34:02 ID: L26Av9Y (PO主)

老雪还是好喝啊,他妈的我为什么没钱,有钱的话我要嘛高档啤酒(出息(*゚ー゚)

无标题无名氏No.67511044

2025-11-26(三)14:59:27 ID: L26Av9Y (PO主)

花生配黑珠江,真不错啊,花生真是最好的下酒菜

无标题无名氏No.67511055

2025-11-26(三)15:00:52 ID: L26Av9Y (PO主)

引自某站,深以为意
分享下我近15年花生下水啤的经验:酒鬼花生干辣,长时间咀嚼会感到口干,而且越来越香,这时候下一口啤酒,那就是大旱逢甘霖,还会有类似煮肉的香味。视频里面咀嚼时间可能不够。醋泡花生没怎么下,不知道。我这盐水花生里面有卤料香,吃的时候,剥开,先嗦一口花生里面的汤,然后就是重点了,一次多吃几颗,这样香味才够,咀嚼完成不要下咽,这个时候,和着一大口啤酒一起咽,啤酒的香味更突出,苦味会变淡,甚至可以尝出一丝丝甜。


无标题无名氏No.51588596

2022-08-28(日)13:36:33 ID: otbKapO 回应

开个串云备份一下喝的咖啡和参数

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无标题无名氏No.62043377

2024-04-15(一)20:30:39 ID: otbKapO (PO主)

>>No.62043348
16g粉,230ml水
汉匠k6 1圈30格 92℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 35ml 30s
第二段 大水流快速绕圈 ~100ml
第三段 中心中水流注水~230ml

无标题无名氏No.62043505

2024-04-15(一)20:39:27 ID: otbKapO (PO主)

>>No.62043377
豆子吃起来外面硬里面偏软+水洗→研磨度稍细一点
入口也是明显的厌氧发酵的味道,但是这支豆子里第一风味是玫瑰花茶,加上水洗,所以想用偏高温一点萃一下风味
但和上一只豆子一样,这支豆子在中后段有很明显的苦味,但这支在苦味之余有个很棒的茶感尾韵,这个尾韵我想保留,所以想在尽可能规避苦味的情况下保留这个尾韵,我选择低温萃取,就是和新46最后一段的思路是一样的
然后整支豆子的冲煮过程就是:少量水闷蒸→~100g水92℃快速绕圈萃酸甜和香气→把水温调至75℃中心注水,维持水位平齐至粉床至目标水量
结果是酸甜感很好,有很明亮的酸质,也有一点莓果的感觉,那个尾韵感觉保留没有很成功,但是苦味整体也不明显,至少我延长萃取时间后body感上来了,比我上一回冲这支要好很多
(woc我真的好牛)

4.5/5

无标题无名氏No.67374832

2025-11-06(四)21:49:01 ID: otbKapO (PO主)

新的一年,记录再开
(主要是之前用的app开始收费了可恶)

无标题无名氏No.67502282

2025-11-25(二)04:17:21 ID: 7lECMjQ

>>No.67374832
记录呢(;´Д`)

无标题无名氏No.67502300

2025-11-25(二)04:49:05 ID: 1DhzG0U


无标题无名氏No.67498927

2025-11-24(一)18:34:41 ID: Q213pjv 回应

肥哥们,有没有什么系统性的讲述烹饪原理或者烹饪技法的书籍或资料啊,总感觉我现在的烹饪水平有点半吊子,简单的菜可以大概掌握,但是难度比较高的菜虽说也能复刻,但出品比较不稳定( ´_ゝ`)

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无标题无名氏No.67499231

2025-11-24(一)19:19:09 ID: Q213pjv (PO主)

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无标题无名氏No.67499239

2025-11-24(一)19:20:37 ID: Q213pjv (PO主)

分享图片

无标题无名氏No.67499280

2025-11-24(一)19:27:55 ID: E12dKF1

还真有,我pdd刷到的,zlib也有txt

无标题无名氏No.67499407

2025-11-24(一)19:44:31 ID: Q213pjv (PO主)

>>No.67499280
谢谢!我去看一下( ゚∀゚)但感觉从目录来看内容有些简略


你校根本就不是吃饭大学!无名氏No.67364429

2025-11-05(三)11:40:37 ID: xsaPH2I 回应

食堂好难吃,外卖也难吃。。大概记一下每天为了活着吃了啥吧。。。

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无标题无名氏No.67470833

2025-11-20(四)19:04:53 ID: D7ALwzQ

今天跟着popo点了针王苹果,很好喝呢(*゚∇゚)支持popo开奶茶测评

无标题无名氏No.67472756

2025-11-20(四)23:07:15 ID: xsaPH2I (PO主)

>>No.67470833
对吧对吧!(`・ω・)真的是最近喝过最美味的苹果饮品了!!
至于饮品测评串,以popo基本一天一杯的频率应该也开得起来(()那要直接开在这个串里还是另起一串呢( ゚∀゚)

无标题无名氏No.67489915

2025-11-23(日)14:21:53 ID: xsaPH2I (PO主)

最近一直在忙亚太赛,连上岛的时间都没有...真的是太痛苦了,时间又紧任务又重,肥肥下回绝对不会挑战这种完全在肥能力之外的事情了・゚( ノд`゚)
今天差不多任务结束了,昨天晚上吃了好的。
这个日式烤肉真的是离着又近味道又很好,价格上也不会太贵,套餐只要138,两个人吃饱是够的。
只有这种美味的食物可以抚平小肥内心的痛苦了゚(つд`゚)

无标题无名氏No.67489919

2025-11-23(日)14:22:29 ID: xsaPH2I (PO主)

这是昨天的早饭|-` )

无标题无名氏No.67489924

2025-11-23(日)14:23:37 ID: xsaPH2I (PO主)

前天的午饭,我超级喜欢吃这家徐州米线,肉酱给的多多的,还只要13一碗,美味( ´∀`)


无标题无名氏No.67445902

2025-11-17(一)08:48:11 ID: XaZZLaZ 回应

东京料理鼠王做饭记录 堂堂连载!ᕕ( ᐛ )ᕗ

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无标题无名氏No.67478559

2025-11-21(五)21:19:33 ID: J1K999o

我吃( ´ρ`)

无标题无名氏No.67482358

2025-11-22(六)13:20:36 ID: XaZZLaZ (PO主)

| ω・´)
谁想嫁(

无标题无名氏No.67482391

2025-11-22(六)13:27:46 ID: jM3uHnT

教我做饭

无标题无名氏No.67482457

2025-11-22(六)13:38:35 ID: XaZZLaZ (PO主)

>>No.67482391
请联络337845818
拜师费用97e(<ゝω・) ☆
开玩笑的 有什么做饭不会的点都可以来问啦 从头教的话串里不方便 但是指导一下还是没什么问题的ᕕ( ᐛ )ᕗ

无标题无名氏No.67489528

2025-11-23(日)13:10:54 ID: XaZZLaZ (PO主)

我来也(`ᝫ´ )


小心粉丝无名氏No.67472741

2025-11-20(四)23:05:27 ID: jWjSbxW 回应

原材料:绿豆,豌豆,水

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无标题无名氏No.67473022

2025-11-20(四)23:40:38 ID: jWjSbxW (PO主)

如果塞一顿垃圾食品的话,肠胃一定会造反吧?于是停留在随时可能被肠胃背叛的恐惧中(((( ›´ω`‹ ))))

无标题无名氏No.67473040

2025-11-20(四)23:43:49 ID: jWjSbxW (PO主)

想到一个酷刑:把人类和粉丝关在房间里,提供烹饪工具。人饿了就会煮粉丝吃,吃完没一会儿就会疯狂饥饿,于是人又开始煮粉丝吃,如此人类就会被困在无尽的煮粉丝动作里(`ᝫ´ )

无标题无名氏No.67473626

2025-11-21(五)01:00:20 ID: jWjSbxW (PO主)

( 」゚Д゚)」<饿啊——
不管了,煮了鸡蛋羹吃,后面要窜就窜吧,肥受得了( ›´ω`‹ )
打两个鸡蛋,加等体积凉白开,适量盐,搅拌均匀,然后丢进微波炉高火两分钟,方便快捷(ノ)`ω´(ヾ)
不能用自来水,因为根本没有达到沸腾的温度(`ε´ )

无标题无名氏No.67473754

2025-11-21(五)01:26:24 ID: jWjSbxW (PO主)

还是有点饿,泡了杯蒙古奶茶喝个水饱。是咸奶茶哦(`ヮ´ )
肠胃:你想干什么( ^ω^)
肥肥:我一直相信着肠胃君,肠胃君也请稍微相信自己一些吧(<ゝω・) ☆

无标题无名氏No.67479457

2025-11-21(五)23:15:26 ID: J1K999o

>>No.67473040
粉丝被困在无尽的被煮动作里(`ヮ´ )


无标题无名氏No.67387278

2025-11-08(六)20:30:54 ID: 73qF0Sj 回应

无论是谁发明的酸黄瓜,谢谢你(〃∀〃)

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无标题无名氏No.67397204

2025-11-10(一)12:04:00 ID: rH94FPJ

还以为当年黄瓜今又来)

无标题无名氏No.67413605

2025-11-12(三)17:01:56 ID: 73qF0Sj (PO主)

>>No.67396924
>>No.67397083
要说牌子的话冠利和娜塔莎,我只吃过这两个牌子货。
但我大部分时间是那个便宜买那个,买回来要是软绵绵的不好吃就放在冰箱的冷藏里边冻好,再拿出来化冻,再冻上。就这么循环几次再吃就不会软塌塌的了。
我还吃过那种袋装的荷兰瓜,也脆脆的,很小很小。但甜味太大了,不太ok。

无标题无名氏No.67413608

2025-11-12(三)17:02:11 ID: 73qF0Sj (PO主)

>>No.67397204
( `д´)才不是呢

无标题无名氏No.67413626

2025-11-12(三)17:04:21 ID: 73qF0Sj (PO主)

买了这个,一袋330克,三袋13块钱。
我看看味道怎么样。

无标题无名氏No.67479322

2025-11-21(五)22:53:32 ID: 73qF0Sj (PO主)

>>No.67413626
这个很好吃,没有罐装的那么酸,吃起来很清爽。配料表也很干净( ´∀`)


无标题无名氏No.67464783

2025-11-19(三)21:54:48 ID: m5U2VZA 回应

求助
有什么平价能吃的速泡食品,最好桶装,想在学校吃。

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无标题无名氏No.67476062

2025-11-21(五)14:43:41 ID: m5U2VZA (PO主)

>>No.67466584
谢谢推荐!等稍微宽裕点试试了

无标题无名氏No.67476072

2025-11-21(五)14:45:03 ID: m5U2VZA (PO主)

>>No.67466723
谢谢推荐!不过火锅的话更多可能会回家买点火锅底料和配菜一起吃,感觉火锅就是要一起吃才好吃!

无标题无名氏No.67476076

2025-11-21(五)14:45:32 ID: m5U2VZA (PO主)

>>No.67466592
>>No.67466723
谢谢推荐!不过火锅的话更多可能会回家买点火锅底料和配菜一起吃,感觉火锅就是要一起吃才好吃!

无标题无名氏No.67476081

2025-11-21(五)14:45:49 ID: m5U2VZA (PO主)

>>No.67466806
>>No.67466586
现在已经准备购入12快2斤的土豆泥粉,但是不知道搭什么稍微好吃一点,有看到大蒜黑椒粉打算买一点试试

无标题无名氏No.67476089

2025-11-21(五)14:47:03 ID: m5U2VZA (PO主)

>>No.67466801
酸辣粉和泡面口感应该也不太一样,等土豆泥吃完试试!


无标题无名氏No.67455562

2025-11-18(二)14:53:57 ID: frPCYJB 回应

我做的泡菜汤实在是太好喝了( ´∀`)好喜欢酸酸甜甜带点辣的热汤。或许我只是东北基因觉醒想喝酸菜汤了?
超市购入中意的泡菜,锅里先加肉类炒一炒,再加点料酒去腥,料酒挥发完加入泡菜,之后加入准备好的蔬菜。这里随意发挥,加点金针菇、香菇也行,加点土豆胡萝卜也行。如果想加豆腐,那最好把豆腐提前煮一煮。和泡菜翻炒均匀,再加点喜欢的调料。感觉调味也差不多了,就加水,这个时候再放豆腐、火锅丸子等耐煮的食材,之后就是静静等待锅里发出“咕嘟”声宣告大融合已经成功。这个时候po想起来家里有没吃完的咖喱块,掰一点放进去,那就是主厨po的私房秘密调味(〃∀〃)
汤做好,第一顿配米饭,开胃又下饭,两碗饭没有问题。第二顿汤多菜少,就泡点面包,吸满汤泡菜风味汤汁的面包软绵可口。如果有福建那边的面线,滚汤烫熟面线,嗦面那也是十分美味!

无标题无名氏No.67455593

2025-11-18(二)14:58:12 ID: UscxQx3

听起来真的好好吃啊……

无标题无名氏No.67456669

2025-11-18(二)17:18:51 ID: frPCYJB (PO主)

>>No.67455593
降温的时候来上这么一锅热乎乎的汤真的很满足口牙(ゝ∀・)

无标题无名氏No.67456943

2025-11-18(二)17:56:40 ID: ACuK5ug

>>No.67455562
先炒肉正确的,泡菜不配荤油没内味儿

无标题无名氏No.67464567

2025-11-19(三)21:15:17 ID: frPCYJB (PO主)

今日如法炮制给肥母做了一次,肥母靠近:酸菜味。
果然是东北基因觉醒了吗| ω・´)
今日的泡菜汤也是大成功!好喝。


无标题无名氏No.67464551

2025-11-19(三)21:12:50 ID: bjeD6by 回应

皮小贱的布丁粉做的布丁不好吃