无标题无名氏No.55474839

2023-02-10(五)18:27:49 ID: 2yn238W (PO主)

白切牛腱

无标题无名氏No.55474974

2023-02-10(五)18:33:56 ID: 2yn238W (PO主)

>>No.55391168
生抽，蚝油，黄酒，蜂蜜按照2:2:2:1的比例搅匀，加适量水调照烧汁，鱿鱼撕去表皮，切鱿鱼圈不要切透，插进去一根筷子之后焯水防止打卷，捞出来之后擦干水分，锅内加少许底油，鱿鱼稍微煎一下两面，拿出来，然后倒入照烧汁，中火烧开转小火收汁，汁水浓稠之后放入鱿鱼翻一下粘匀装盘

无标题无名氏No.55991327

2023-03-05(日)12:27:19 ID: 2yn238W (PO主)

平平无奇的什锦炒饭

无标题无名氏No.55991363

2023-03-05(日)12:28:49 ID: 2yn238W (PO主)

芋头年糕，颜色是因为加了玫瑰花酱

无标题无名氏No.56088035

2023-03-09(四)21:32:28 ID: 2yn238W (PO主)

今天是酱肘子

无标题无名氏No.56256140

2023-03-17(五)16:18:06 ID: 6Uft23F

大厨po

无标题无名氏No.56694815

2023-04-08(六)12:22:11 ID: 2yn238W (PO主)

本地小吃黄焖鱼~小白条洗净去头，去内脏，腌制之后粘干面粉和玉米淀粉到散开，抖落多余的干粉，五成油温下锅，炸定型小火慢慢炸到全干不冒泡，记得油温一定不能太高，维持在鱼能冒泡就行。炸干的判定方式是鱼基本不冒泡，捞出来掰开能看到几乎没有水分。炸好后捞出控油，准备汤锅，加入高汤或者清水，加入葱段，姜片，一个八角，十几粒好花椒，一个干海椒，少许十三香煮开，下入炸鱼，转小火煮半小时，中间把汤面上多余的油撇走。时间到之前加入几滴老陈醋提味，加盐和鸡精调味，加入少许白胡椒，撒芫荽，芝麻油出锅

无标题无名氏No.56694824

2023-04-08(六)12:23:00 ID: 2yn238W (PO主)

作为原料的白条

无标题无名氏No.56694894

2023-04-08(六)12:27:22 ID: 2yn238W (PO主)

酱烧鱿鱼圈~冷冻鱿鱼圈解冻控干水分，料汁：甜面酱，海鲜酱一比一，加入白腐乳一块碾碎搅匀，加入黄酒十毫升，糖少许，喜欢甜口的可以多一点点，老抽一点点调色，鸡精少许，姜末少许，调好咸淡口备用。锅内加油烧到冒烟，加入鱿鱼圈爆炒断生，泼入料汁，翻炒到料汁收干裹在鱿鱼圈上，撒炒熟的白芝麻出锅装盘。