无标题无名氏No.50586643

2022-07-19(二)17:10:36 ID: VAGbV3l (PO主)

绿豆……水？

无标题无名氏No.50586721

2022-07-19(二)17:13:39 ID: VAGbV3l (PO主)

今日炸厨房：绿豆沙开大火关盖炖，豆沙全喷到锅盖上了( ´_ゝ`)

无标题无名氏No.50590395

2022-07-19(二)20:20:32 ID: VAGbV3l (PO主)

>>No.50586721
更正：是小火，但还是喷了

无标题无名氏No.50590826

2022-07-19(二)20:40:34 ID: GzMFxsH

卤水溏心蛋我没做过不知道方子，只会普通水煮蛋：

鸡蛋不要从冰箱拿出来冷水进锅泡到接近常温（不是冰箱的可以略过泡这一步），开火，水开之后8分钟左右，鸡蛋就是微微溏心的，吃的时候拿出来冲一下冷水好剥皮，这是我的做法。每个人家里的锅和火力不一样，可能需要微调

听说容易爆开还可以在水里放点白醋，蛋白凝固得快，po可以试试

无标题无名氏No.50590899

2022-07-19(二)20:43:58 ID: GzMFxsH

补充一下：煮蛋时水量是鸡蛋一半高或者微微没过鸡蛋，要盖锅盖

无标题无名氏No.50591375

2022-07-19(二)21:08:03 ID: VAGbV3l (PO主)

>>No.50590826
现在已经煮蛋大成功了，谢谢肥哥的建议(*ﾟ∇ﾟ)
已经煮蛋总是炸的原因应该是po放鸡蛋的时候手太重没轻轻放，把鸡蛋磕裂了，一煮就会爆( ﾟ∀。)

无标题无名氏No.50591704

2022-07-19(二)21:26:11 ID: TntFHG5

裂开不会导致一锅蛋花汤吗( ﾟ∀。)

无标题无名氏No.50593170

2022-07-19(二)22:43:56 ID: VAGbV3l (PO主)

>>No.50591704
是熟了才爆出来，想象一下鸡蛋呲出一堆白色增生物的画面( ﾟ∀。)
蛋花汤那得打蛋啊( ﾟ∀。)

无标题无名氏No.50594860

2022-07-20(三)00:04:25 ID: VAGbV3l (PO主)

大半夜了，好饿，好想吃茄汁鲭鱼罐头(((　ﾟдﾟ)))
家里还有盐水鲭鱼罐头【不加盐的也有】但刚刚开了消毒碗柜拿不了筷子，自作自受( ´_ゝ`)