无标题无名氏No.60540295

2023-12-15(五)00:36:56 ID: 1nkVTnL

我也喜欢木须肉盖饭，肥哥好厉害好会做饭

无标题无名氏No.60552208

2023-12-16(六)05:08:35 ID: jGbnE0G

肥哥好厉害！！
想问下肥哥，一人食然后每次买菜的时候这也想吃那也想吃计划了一周饮食但是实际做的时候就懒了，烧一顿吃两天，最后经常要扔菜的应对方式是不是只有提高买菜频次一个方法了･ﾟ( ﾉд`ﾟ)

无标题无名氏No.60552307

2023-12-16(六)06:54:02 ID: 7lECMjQ

>>No.60552208
我个人情况是把肉丢急冻，菜的话我只能不买那么贵的，洋葱特别耐放倒没什么问题其他菜就有点难办了( TдT)

无标题无名氏No.60561067

2023-12-17(日)02:25:58 ID: GgyX1au

恩……做多了试试送邻居？或者老老实实做一次饭吃两顿，买菜的时候还是需要自己有个模糊规划的，多买水发干货如木耳香菇之类，做配菜非常万金油，土豆胡萝卜洋葱这样耐储存的可以一次买齐，青菜小葱香菜青椒之类不耐储存的就少买，鲜肉只买当天吃的，冻肉冰箱里的完全吃光再补充，不耐烦烧菜做饭的话方便食品多花几分钟也可以做成比他原本的预设更好吃的样子，煮泡面不可怕，可怕的是舍不得打个荷包蛋切点酱肉煮两棵小青菜……仔细算算，成本根本不高嘛，不妨试试把泡面煮成包装袋上的样子？熟练之后根本多花不了几分钟。

无标题无名氏No.60638128

2023-12-24(日)21:59:55 ID: GgyX1au

连吃一周仍旧没有进入倦怠期的酸菜羊肉菜谱

羊肉卷，品牌不限，真肉假肉不限，淦他娘的牛肉卷也可以，总之就是来点肉。

酸菜，袋装的酸菜丝就可以。注意是东北酸菜，黄色那种，不是绿色的鱼酸菜。

烧水，冷水下羊肉卷，水开后打去浮沫和浮油，熟肉捞出备用。

酸菜拆包，不要洗，直接戴一次性手套轻轻挤去多余的原始汤汁，备用。

羊肉卷一包大概四百到五百克，酸菜一包也是四五百克，所以重新烧一升水。

冷水直接下酸菜，煮到沸腾再煮三四分钟，能闻到酸菜特有的酸香味时下焯水过的肉片，煮五分钟左右。

尝尝汤，注意吹凉，因为不同厂家腌酸菜的套路不同，所以盐味要尝过才能下盐，所以无法给出具体放盐的量，自己把握。

放盐，放很多胡椒粉，放和盐等量的味精，煮三分钟。

关火出锅，切点香菜末撒表面。

算是半汤菜，连吃菜带喝汤，热乎乎来一碗。

吃肉可以配合蘸料，蒜酱，韭菜花，芝麻酱，都可以。

无标题无名氏No.60638277

2023-12-24(日)22:12:06 ID: GgyX1au

补充几点

汤底可以额外加入干海米，就是那种小小的虾肉干，直接下锅就行，不需要泡发。

不要加酒，不要加酱油。

酸菜不要挤太干。

蘸料也可以直接铺碗底，然后连汤带菜盖上去。

一顿吃不完，可以吃两顿，第一顿多吃肉和菜，第二顿重新煮开后下个泡面饼或者下一小把粉丝都可以。

无标题无名氏No.60771436

2024-01-07(日)00:51:08 ID: GgyX1au

榨菜花椒油凉面，附菜谱

榨菜品类不限，我用的是两小包乌江榨菜60克。

煮面，过凉，铺碗底

大葱切丝，香菜少许切段，两包榨菜挤出来，盖在面上

米醋15克，生抽酱油15克，胡椒粉少许，撒表面

起锅烧油，约30克，加入一捏捏花椒，十几粒左右，小火慢炸，直到花椒变黑，改大火烧到油冒烟，端下来泼在葱丝上

搅拌均匀开吃

无标题无名氏No.60771473

2024-01-07(日)00:54:59 ID: GgyX1au

海克斯科技牛排两块，平底锅煎到全熟，家乐黑椒酱炒个汁，味好美黑椒酱也可以。

鸡蛋两个，平底锅煎熟，撒欧芹大蒜盐

辣椒仔Tabasco少许

十五分钟左右就能完成

无标题无名氏No.60771557

2024-01-07(日)01:03:57 ID: GgyX1au

所谓的海克斯科技牛排，这里按个人里理解多讲几句。

大概分几种:牛碎肉筋膜加牛脂肪用卡拉胶粘合定型的，坯料是大块肉砖，机器切片；牛瘦肉用安多夫小苏打木瓜酶之类嫩肉粉浸泡，加牛脂肪用卡拉胶粘合定型，坯料也是大块肉砖，机器切片；带筋膜的牛瘦肉，如腿肉肩肉之类，注射牛脂肪，冷冻定型，切片后呈雪花状，看起来很像和牛的状态。

嗯……我是没什么意见啦，什么东西卖什么价就行。应该抵制的是以次充好牟取暴利的行为，而不是科技肉本身，毕竟十块钱一大片肉吃下去填饱肚子没啥危害，这也没啥不好的。当然如果他同样的东西卖你二百八十八，那就是缺了大德了。