Tips无名氏No.9999999
2099-01-01 00:00:01
ID: Tips
( `д´)现充，杀！杀！杀！
无标题无名氏No.58890528
2023-08-01(二)11:16:53
ID: t6VXFet
>>No.57965949
肥哥有无手抓饭教程啊( ﾟ∀ﾟ)
无标题无名氏No.58896642
2023-08-01(二)17:57:36
ID: GavwtQg (PO主)
>>No.58890528
ﾟ ∀ﾟ)ノ下午写了一份，等我发出来
无标题无名氏No.58896667
2023-08-01(二)17:59:18
ID: GavwtQg (PO主)
肥式抓饭配方（改良版）
主原料：大米、肉（牛肉羊肉鸡肉都可，本内蒙肥用牛羊肉多些）
辅料：洋葱或大葱、胡萝卜、黄萝卜、豌豆、鹰嘴豆、土豆、尖椒等等耐煮的食材（原则是有啥放啥，喜欢啥放啥，啥都没有只放肉也没问题）
调味品和香料：盐、料酒、葱（可用洋葱平替）姜、郫县豆瓣（想吃辣椒香味可用）、孜然粉、胡椒粉
无标题无名氏No.58896675
2023-08-01(二)17:59:49
ID: GavwtQg (PO主)
料理步骤：1、大米泡水（最好十分钟以上，不泡也可以，不过不泡的话焖饭时候要多加水）、姜随便切几片焯水用，洋葱切丝（大葱就切葱花）2、肉改刀成自己吃着舒服的大小，条、块、片都可以，要诀在于一口能连肉带饭都吃下嘴，肉太大吃着不够快乐3、冷水下锅焯肉，加料酒葱姜，牛肉多加点料酒，羊肉可少加（注意：肉质量不好可以焯水时候加花椒，质量好的鲜肉和鸡肉不用焯水直接下锅煸炒）4、肉焯水表面全熟以后捞出，牛肉可以多煮一会，捞出以后冲干净血沫放在一边备用5、起锅烧油，想吃有颜色带辣椒香味的抓饭先炒郫县豆瓣，普通抓饭油热以后直接下肉煸炒6、肉煸炒好以后加洋葱（或者大葱），炒到肉表面变色加辅料翻炒，辅料翻炒均匀以后加水大火烧开，水完全没过食材，水开加胡椒粉（白胡椒黑胡椒都可以，也可以不加，根据自己的喜好来）7、开锅以后根据肉的种类决定什么时候加盐，鸡肉开锅就可以加，羊肉开锅10分钟以上再加盐，牛肉15到20分钟再加盐，并且所有肉都可以煮久一点再加盐（过早加盐会导致肉不容易熟）另外盐的量要根据自己的口味决定，如果只吃抓饭没有其他菜，加完盐的汤要自己吃起来有些咸才可以；如果还有别的菜吃，就让加完盐的汤尝起来刚刚好，或者略微有点咸就够了8、准备电饭锅，没有条件就不换锅直接煮9、盛出一部分汤，（汤煮少了就准备点热水），把肉和汤倒进电饭锅，然后把大米平铺在上面，用铲子刮平，最后把汤倒进去，汤的标准是：密封电饭煲汤不能没过米，非密封的电饭锅，汤可以没过米一些，火力比较猛密封性差的锅汤要更多一点10、然后就是焖饭，米饭成熟就熟透了11、米饭成熟以后用铲子从下到上翻拌，翻拌之前可以撒孜然面、富哥可以撒葡萄干、香菜小葱爱好者可以撒香菜末小葱花，之后就可以吃力！
无标题无名氏No.58896707
2023-08-01(二)18:01:36
ID: GavwtQg (PO主)
料理步骤：（分段重发）
1、大米泡水（最好十分钟以上，不泡也可以，不过不泡的话焖饭时候要多加水）、姜随便切几片焯水用，洋葱切丝（大葱就切葱花）
2、肉改刀成自己吃着舒服的大小，条、块、片都可以，要诀在于一口能连肉带饭都吃下嘴，肉太大吃着不够快乐
3、冷水下锅焯肉，加料酒葱姜，牛肉多加点料酒，羊肉可少加（注意：肉质量不好可以焯水时候加花椒，质量好的鲜肉和鸡肉不用焯水直接下锅煸炒）
4、肉焯水表面全熟以后捞出，牛肉可以多煮一会，捞出以后冲干净血沫放在一边备用5、起锅烧油，想吃有颜色带辣椒香味的抓饭先炒郫县豆瓣，普通抓饭油热以后直接下肉煸炒
6、肉煸炒好以后加洋葱（或者大葱），炒到肉表面变色加辅料翻炒，辅料翻炒均匀以后加水大火烧开，水完全没过食材，水开加胡椒粉（白胡椒黑胡椒都可以，也可以不加，根据自己的喜好来）
7、开锅以后根据肉的种类决定什么时候加盐，鸡肉开锅就可以加，羊肉开锅10分钟以上再加盐，牛肉15到20分钟再加盐，并且所有肉都可以煮久一点再加盐（过早加盐会导致肉不容易熟）另外盐的量要根据自己的口味决定，如果只吃抓饭没有其他菜，加完盐的汤要自己吃起来有些咸才可以；如果还有别的菜吃，就让加完盐的汤尝起来刚刚好，或者略微有点咸就够了
8、准备电饭锅，没有条件就不换锅直接煮
9、盛出一部分汤，（汤煮少了就准备点热水），把肉和汤倒进电饭锅，然后把大米平铺在上面，用铲子刮平，最后把汤倒进去，汤的标准是：密封电饭煲汤不能没过米，非密封的电饭锅，汤可以没过米一些，火力比较猛密封性差的锅汤要更多一点
10、然后就是焖饭，米饭成熟就熟透了
11、米饭成熟以后用铲子从下到上翻拌，翻拌之前可以撒孜然面、富哥可以撒葡萄干、香菜小葱爱好者可以撒香菜末小葱花，之后就可以吃力！
无标题无名氏No.58913759
2023-08-02(三)19:08:20
ID: GavwtQg (PO主)
day23蟹黄酱拌面ᕕ( ﾟ∀。)ᕗ
无标题无名氏No.58924802
2023-08-03(四)13:50:24
ID: GavwtQg (PO主)
day24和安秋金学的龙泉水牛肉，酸辣开胃
好味！(`ᝫ´ )
无标题无名氏No.58942274
2023-08-04(五)14:40:05
ID: GavwtQg (PO主)
day25 蟹黄酱部队锅ﾟ∀ﾟ)σ（辣白菜煮丸子和面）
无标题无名氏No.58984077
2023-08-07(一)10:57:15
ID: GavwtQg (PO主)
day26藤椒麻辣烫σ( ᑒ )
