无标题无名氏No.59295744

2023-08-28(一)09:45:01 ID: HsFE8w2 (PO主)

昨天糖色放多了，怎么都有点发黑呀

无标题无名氏No.59301138

2023-08-28(一)17:36:11 ID: QzfYE7P

炒不好糖色直接用老抽上色就行了，现在似乎还有卖现成糖色的，没试过。我就是嫌炒糖色崩得哪都是，容易烫到收拾起来也很烦，现在只用老抽了。想要颜色红亮的用鸡饭老抽，要调深色的用草菇老抽

无标题无名氏No.59311517

2023-08-29(二)12:11:16 ID: HsFE8w2 (PO主)

>>No.59301138
(*ﾟ∇ﾟ)我已经买好了糖色，就是不太会把握量

无标题无名氏No.59311524

2023-08-29(二)12:12:12 ID: HsFE8w2 (PO主)

昨天的葱爆里脊，丝瓜汤，清炒虾仁

无标题无名氏No.59346001

2023-08-31(四)19:06:05 ID: HsFE8w2 (PO主)

盐煎肉和蒜蓉油麦菜，好羡慕餐馆的猛火灶呀，那种炒菜一定更香

无标题无名氏No.59358719

2023-09-01(五)19:04:40 ID: HsFE8w2 (PO主)

今天的新菜，麻婆豆腐，可惜花椒放少了，不够麻

无标题无名氏No.59393774

2023-09-04(一)19:27:03 ID: HsFE8w2 (PO主)

回锅肉，不是太成功，需要再次练习

无标题无名氏No.59427077

2023-09-07(四)19:35:56 ID: HsFE8w2 (PO主)

小炒肉和菠菜

无标题无名氏No.59445100

2023-09-09(六)12:08:46 ID: HsFE8w2 (PO主)

炖了两斤牛腩，好爽