无标题无名氏No.61760493

2024-03-24(日)02:02:50 ID: 6OxM0cP (PO主)

煎鸡排+洋葱炒肉片+炒豆角+洋葱炒茭白+杂粮饭，临到头发现肉不够分紧急添加了一小段哈尔滨红肠，一共做了七份

无标题无名氏No.61760548

2024-03-24(日)02:14:54 ID: 6OxM0cP (PO主)

>>No.61760493
不算调料的话平均下来每一份饭的成本在11块到15块之间
做个笔记：
茭白不仅要扒掉绿色的叶子，还要扒掉外皮，适合切成片状或丝状，滚刀块不容易熟
炉子的火力实在太小，容易炒着炒着变成炖了，以后不能买豆角这种难熟的蔬菜，要买也要切丁，肉要尽量切小块或者切丝，用这个锅焦化洋葱简直是煎熬

无标题无名氏No.61881549

2024-04-02(二)00:47:52 ID: 6OxM0cP (PO主)

柠檬炒鸡+莴笋胡萝卜洋葱炒肉+香菇马蹄肉饼+蒜香鸡翅+杂粮饭，一共做了七份，平均下来每份17块左右，有点贵了
找到了喜欢的主食风格，糙米+大麦米+三色藜麦+一份豌豆再加一份冰冻的综合蔬菜进电饭锅煮，煮完之后加一点用酱油鸡粉炒的蘑菇，吃起来口感很有意思
笔记：
1.电饭锅火力太小，食材不宜切成较大的片状，切丁或切丝会比较好
2.鸡肉缩水的比例惊人的大，切的时候最好切大块一点，熟度掌握很重要，一不小心多煮一丢丢时间就少很多
3.腌鸡的时候加一个柠檬榨出来的柠檬汁再加上切碎的柠檬皮，味道会有意外的惊喜，夏天吃非常清爽