整点咖啡无名氏No.62672120 只看PO
2024-06-07(五)17:00:11 ID:FQsEifq 回应
搜的视频里说咖啡喝起来有果香啊啥的，但是自己整出来的只能喝出来苦不苦酸不酸，或者闻得到有没有香味。问下大家能喝的出其他风味吗？
无标题无名氏No.62673717
2024-06-07(五)19:19:59 ID: rXJnEQN
要新鲜的精品咖啡，不能深度烘焙。手冲咖啡通常会用这类材料，通常40元一杯往上。同时点两种豆子对比着就能喝出区别，比如曼特宁和花魁
无标题无名氏No.62674537
2024-06-07(五)20:38:45 ID: VkJidGE
那酒的各种风味怎么喝出来呢| ω・´)每次看品酒串都会觉得酒似乎很好喝，可是自己实际品尝起来就完全不是这样了
无标题无名氏No.62674998
2024-06-07(五)21:24:13 ID: 59OENWf
个人感觉，风味轮只是一种描述方法，不是真的有那种味道。
比如，咖啡尝起来又酸又苦，那么就用“像柚子一样又酸又苦”来描述它。
只酸不苦，就是樱桃；又酸又甜，就是柑橘；涩嘴就是红酒；又油又香，就是坚果；又苦又香，就是黑巧克力。这样可以大致确定一个方向，便于描述。更细的我就尝不出来了。
无标题无名氏No.62682114
2024-06-08(六)15:39:09 ID: 7lECMjQ
>>No.62673302
哦还有一点是咖啡很多风味描述是指香气而不是味道，没办法这是人类天生的生理机能问题，嗅觉要比味觉灵敏多了( ﾟ∀。)
无标题无名氏No.62684194
2024-06-08(六)19:30:23 ID: 7lECMjQ
>>No.62673717
40r有点贵了，咖啡店现在卷中卷你说的这俩豆子大概25r出头就能喝到手冲了( ﾟ∀。)
个人认知说错了来个人纠正我
无标题无名氏No.62685732
2024-06-08(六)21:35:02 ID: u3HHYwg
>>No.62684194
40一杯精品咖啡？产地是？还有为什么不自己买豆子呢，40都可以买到不错的豆子了