Tips无名氏No.9999999

2099-01-01 00:00:01 ID: Tips

(`ヮ´ )σ`∀´) ﾟ∀ﾟ)σ

无标题无名氏No.62971009

2024-07-04(四)00:04:41 ID: 6kv9LDn (PO主)

会先把之前的一些先发一下(ゝ∀･)目前是在不断学习做饭技巧和新菜的阶段，也会简述一下菜谱，如果有做的不恰当的或者什么说错了发错了可以指出

无标题无名氏No.62971066

2024-07-04(四)00:09:32 ID: 6kv9LDn (PO主)

串首和这个都是自制牛肋条煎蛋盖饭(*´д`) 买来的肋条改刀切断筋膜 酱汁只需要生抽老抽蜂蜜就可以 配菜就是葱白切丝 先煎好牛肋排盛出来 然后直接炒一下葱丝再倒酱汁 最后再把煎好的肋排回锅就好 再按个人喜好煎个蛋 一起放在饭上就好咯

无标题无名氏No.62971136

2024-07-04(四)00:15:28 ID: 6kv9LDn (PO主)

>>No.62971066
这个是做便当来着 所以为了好看往旁边填了土豆泥鸡蛋沙拉|∀` )也很好做 土豆和煮好的鸡蛋一起压碎 然后加美乃滋 黑胡椒 盐 喜欢的蔬菜配菜 很适合直接当主食吃

无标题无名氏No.62971192

2024-07-04(四)00:20:11 ID: 6kv9LDn (PO主)

烤肋排做过蛮多次了(*ﾟ∀ﾟ*)我做这种大肉的时候习惯放种类比较多的调料来腌，可能实际上尝不出来那么多味道吧，这个主要是放一些奥尔良腌料（颜色会很好看），生抽老抽，一些香料（我直接买的一小瓶披萨用香料碎），黑胡椒，蜂蜜，蚝油，腌制起码十五分钟锡纸包住空气炸锅180度20分钟（看情况 火力比较大就减少 上色不好看就锡纸打开直接烤一下表面）

无标题无名氏No.62971215

2024-07-04(四)00:22:45 ID: 6kv9LDn (PO主)

比较早时候尝试的排骨炖豆角(*´д`)因为当时老看见小猪盖被什么的还往上面盖了一张饼（其实还是更喜欢吃米饭一点 而且因为面食相关经验缺乏 这个饼扯的就像一床棉被一样厚）

无标题无名氏No.62971264

2024-07-04(四)00:26:44 ID: 6kv9LDn (PO主)

排骨炖豆角还是挺家常菜了 我用的是四季豆(　ﾟ 3ﾟ)四季豆先煎成有点虎皮（？）的感觉，一是担心这个不好熟有毒，二是先过一下油会好吃一些。然后就是排骨先凉水下锅 倒葱姜料酒那些焯好 再炒糖色 然后倒下锅，炒差不多了就倒水加花椒大料香叶那些开炖，炖一会就下土豆四季豆，最后加调料就好咯

无标题无名氏No.62971281

2024-07-04(四)00:28:35 ID: 6kv9LDn (PO主)

虽然是记录(*´д`)但是都有分享向了就多讲一下下 如果新手尝试炖肉可以直接用成品调料包试试的 比起自己斟酌用量，直接买个调料包会轻松一点（还能避免吃的时候咬到花椒大料炸弹）

无标题无名氏No.62971290

2024-07-04(四)00:30:33 ID: fuYYTPC

( ´ρ`)

无标题无名氏No.62971312

2024-07-04(四)00:32:31 ID: 6kv9LDn (PO主)

>>No.62971290
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