无标题无名氏No.65530055

2025-03-14(五)00:31:49 ID: IE06Fdl (PO主)

>>No.65529955
明天看看，下班了看看超市里的冻货能直接做不，能的话我试试

无标题无名氏No.65530162

2025-03-14(五)00:42:33 ID: NQQ4XUO

可以做咖喱，简单易学。

首先准备一盒咖喱块。土豆胡萝卜去皮切块，鸡腿肉去骨切块。先下锅煎鸡肉，把鸡油煎出来。煎好后把鸡肉夹出备用，用鸡油炒一下土豆和胡萝卜，然后放水煮。

土豆和胡萝卜煮的差不多了（依照个人喜好，阿肥一般是煮到筷子能轻松扎进去）就下咖喱块搅拌融化，然后下鸡腿肉。煮一下给它稍稍收汁之后，加半盒牛奶，调小火继续收汁。收汁收到自己满意的程度就可以出锅了。

可以根据个人口味调整食材，比如阿肥喜欢放青豆和油果。肉类的话最好就是能煎出油的肉才香，也可以考虑放黄油。加牛奶是为了让口感更加浓稠顺滑，也可以选择加椰浆。

咖喱块的话用好侍的就好了，建议是中辣左右的辣度。

如果经常要烹饪鸡腿肉的话，建议是买一把厨房剪刀，绝对好用(ゝ∀･)

无标题无名氏No.65531485

2025-03-14(五)09:08:05 ID: D9D1Apg

>>No.65530162
咖喱我也经常做，每次酱汁的味道足了，肉和土豆味道都没渗进去，感觉就像水煮肉和土豆外面裹了层酱，能否指点一二

无标题无名氏No.65531498

2025-03-14(五)09:09:54 ID: 50zuEdI

>>No.65531485
多煮一会，或者食材切小块(　ﾟ 3ﾟ)

无标题无名氏No.65531533

2025-03-14(五)09:14:16 ID: ads7k3G

>>No.65531498
高压锅也行啦

无标题无名氏No.65532145

2025-03-14(五)10:36:53 ID: NQQ4XUO

>>No.65531485
切小块，煮久一点，土豆要煮的够烂，胡萝卜也是。容不容易软烂跟土豆品种也有关系。

酱汁味道肯定会够的，但往往就是收汁之后土豆的火候也还不够，这时候就需要另外加液体去延续煮的过程。阿肥一般是在第一轮收汁之后再加牛奶，然后再进行第二轮收汁。

咖喱这玩意如果煮的不够久的话确实不入味，之前突发奇想那咖喱块来打火锅，结果根本不入味，也就是像肥哥说的那样、挂了层汁水而已。

无标题无名氏No.65546089

2025-03-16(日)03:02:13 ID: IE06Fdl (PO主)

前田进不了，没法发，我可是坚持下来了哦

用两次油将辣椒和肉分炒，待到半熟时，二者混一，新鲜的猪肉充分吸收了调料的
香味


即使是方的稍微有一点点凉，也丝毫不影响她惊艳的口感

汁水饱满，酱香无穷

不愧是我

无标题无名氏No.65546099

2025-03-16(日)03:04:44 ID: IE06Fdl (PO主)

这么一大碗粉，硬是嗦粉嗦伤了


Q弹的粉好吃是好吃，但没有并没有入味，也没有吸到汤汁的汁水


让我学习一下改进方法

碗底就像其他小饭馆一样，在底部加一点盐，生抽和酱油？

无标题无名氏No.65546112

2025-03-16(日)03:07:16 ID: IE06Fdl (PO主)

昨天去超市看了一下这个鸡翅，只要16块钱，大概七八个，但已经离新鲜的产期已经过了三四天

想了一下，回来做放在冰箱里再解冻，可能会出问题，还是再等等吧



来个富婆救救我，它这小东西勾引我