回应模式 - No.65835770


No.65835770 - 料理


无标题无名氏No.65835770 只看PO

2025-04-15(二)19:04:16 ID:Xc1CS86 回应

请问诸位煮面的时候到底该怎么样才能让鸡蛋不碎不沉底粘锅啊( ;´д`)

无标题无名氏No.65836395

2025-04-15(二)20:15:56 ID: Xc1CS86 (PO主)

>>No.65836380
( ´д`)可是家里鸡蛋很多,不得不吃,慢慢尝试吧

无标题无名氏No.65836408

2025-04-15(二)20:17:20 ID: Xc1CS86 (PO主)

>>No.65836391
这个我也试过,结果会好一点,就是不明白为什么饭店那些人下的蛋都那么完整一颗

无标题无名氏No.65836433

2025-04-15(二)20:19:38 ID: v7mM7mp

你的锅是什么锅・゚( ゚∀。) ゚。我家用了20多年的小铁锅都不会粘锅

无标题无名氏No.65836449

2025-04-15(二)20:21:32 ID: Xc1CS86 (PO主)

>>No.65836433
(*゚ー゚)煮面的那种不锈钢小锅,我家的铁锅煎蛋也不会粘锅,但是煮蛋是两码事吧

无标题无名氏No.65836478

2025-04-15(二)20:23:58 ID: 2vYfWzv

是要做水波蛋吗,等水煮沸关小火保持冒一点泡程度,离近水面打入鸡蛋,先不去动它,等到蛋白变性的颜色慢慢包裹住蛋黄后,用勺子背部轻轻推动使其离开锅底即可

无标题无名氏No.65836517

2025-04-15(二)20:28:21 ID: Xc1CS86 (PO主)

>>No.65836478
(つд⊂)好,明天试试看

无标题无名氏No.65836606

2025-04-15(二)20:40:00 ID: Tvldwm9

水得一直开才行。
可以用勺子把鸡蛋放进去,微微定型后再丢水里。

无标题无名氏No.65836926

2025-04-15(二)21:20:28 ID: sq4tq7J

家人会用青菜接着(`・ω・)这样不容易碎掉
以及放进去鸡蛋后先不要拿筷子搅( ´∀`)

无标题无名氏No.65837108

2025-04-15(二)21:42:14 ID: 7lECMjQ

>>No.65836408
人家那是煮好给你丢进去的啊( ゚∀。)