创业道，堂堂连载！无名氏No.69054258 只看PO
2026-07-14(二)11:54:24
ID:44itgSp 回应
总之就是大学毕业上了快4年的班(*ﾟーﾟ)无时无刻不在想跑路，又看了两年勇哥，创业的欲望狠狠高涨( `д´)于是就辞职了，开创！
无标题无名氏No.69187579
2026-08-05(三)20:30:37 ID: 44itgSp (PO主)
这几天在绞尽脑汁提高营业额，也没想出个所以然来，总之首先进行第三周的总结吧
第三周营业额2062，客流量83，客单价24.84，日均营业额294.57，日均客流约12，相比第二周营业额提升12.37%，客流量提升0，客单价提升12.37%( ﾟ 3ﾟ)数据上来说提升客单价的策略似乎有所成效？( ﾟ∀。)7但是感觉上只是这周做生日蛋糕的比较多，生日蛋糕这玩意太不稳定了，同时出现几天做了三十多个面包卖出一两个的情况，差点道心破碎(;´Д`)
无标题无名氏No.69187663
2026-08-05(三)20:44:58 ID: 44itgSp (PO主)
肥哥建议1、找探店，我认为是要找的，不过目前的产品能让人看一眼就想买的那种还比较少，以及销量低带来的品控问题，那么首先要整点美观好吃的新产品；2、贝果之类的健康面包产品（别管是不是真健康，反正顾客是这么说的）主要这类面包的配料和我目前做的各类花式面包的基础面团不一样，又因为按机器的最小量生产花式面包这个产量已经超过每日营业额很多了，所以决定逐步轮换出新产品，毕竟新产品也是重要的引流素材( ﾟ 3ﾟ)；3、创业日记视频，这个我觉得值得一搞，我知道要发发抖音引流，然而实在想不出什么素材，每次就是拍几张产品图一键生成视频就发了，所以说创业日记是个很好的主题，但是话又说回来，俺不会拍视频(;´Д`)这几天也是主要在纠结这个，怎么办呢，我学我学(;´Д`)
无标题无名氏No.69187777
2026-08-05(三)21:03:22 ID: 44itgSp (PO主)
列出目前急需解决的问题：1、营业额低，最大的问题在于客流量低，客单价虽然也偏低，但提升空间有限，过度提高可能赶走老顾客，所以接下来的主要发力方向在提升客流；2、低客流带来的产品损耗、产品质量问题，日均营业额不到300，而和面机最小量做出的面包就能产生接近300的营业额，更何况营业额大部分是由生日蛋糕提供的(つд⊂)于是就出现了这两个问题：这些面包大部分并卖不掉，每日清理就要产生大量浪费，留到明天卖口感大打折扣；3、时效问题，一批面包做出来需要4小时，7：30开始做11：30才能出炉，基本上错过上午的售卖时间了，而且一天才卖几块钱的面包，为了这么点钱花4小时去做( ´_ゝ`)
无标题无名氏No.69187846
2026-08-05(三)21:13:19 ID: 44itgSp (PO主)
再列一下方案：1、为解决问题2和3，我决定开始尝试自制冷冻面团，比如今天做好3天的量冷冻存放，每天早上解冻制作，大约能节约1小时，对于时效性这个问题作用有限，不过对于损耗问题，就没有机器最小量的限制了，可以大大减小损耗，是值得一做的；2、对于问题1，这是本店的核心问题(つд⊂)只要解决了这个问题俺就神功大成白日飞升了，可惜没那么简单，还是一步步慢慢来吧，目前购买了一个海报架外摆，希望能吸引到路过客人，再试着拍一些短视频，希望能够引到一定的流；3、筹备月饼季，肥哥可能惊讶，这中秋节还有两个月呢就月饼季，不过最近已经有许多供应商开办展销会、推送广告给我了，月饼季是烘焙店一年之中最赚钱的，我购买了一些好看的月饼盒准备摆在柜台上，先给顾客留下我这里有月饼的印象，同时也准备推出蛋黄酥和玫瑰饼这两款比较日常的饼先卖着
无标题无名氏No.69187859
2026-08-05(三)21:15:18 ID: 44itgSp (PO主)
>>No.69136156
我这边是大学毕业生毕业五年内首次创业，给一次性创业补贴一笔钱，创业场地房租补贴按照面积和实际支付的房租补贴，带动就业按员工数补贴
无标题无名氏No.69197349
2026-08-07(五)09:03:57 ID: 44itgSp (PO主)
肥哥们，我目前准备复刻网上刷到的好看奶油蛋糕( ﾟ∀。)看到一个简约的草莓蜡烛装饰的奶油蛋糕，像这样
