创业道,堂堂连载!无名氏No.69054258 只看PO
2026-07-14(二)11:54:24
ID:44itgSp 回应
总之就是大学毕业上了快4年的班(*゚ー゚)无时无刻不在想跑路,又看了两年勇哥,创业的欲望狠狠高涨( `д´)于是就辞职了,开创!
无标题无名氏No.69076527
2026-07-17(五)20:18:18 ID: 44itgSp (PO主)
今天试了一下把蛋糕体换成可可戚风,用了奥利奥奶油夹心,点缀巧克力甘纳许(ゝ∀・)这搭配绝了,味道口感非常和谐
无标题无名氏No.69091841
2026-07-20(一)19:46:18 ID: 44itgSp (PO主)
开业一周营业额1600元左右( `д´)日均230元,日均客人数量12( `д´)平均客单价19元( `д´)给出评分:寄
无标题无名氏No.69091902
2026-07-20(一)19:56:47 ID: 44itgSp (PO主)
归纳问题:1、最大问题在于人流量低,客单价不变而日均顾客达到20即可获得及格评价!2、产品结构、定价问题,整体定价偏低,有一位顾客购买了5样面包,最终只支付了20元——5样产品从数量上来说属于大量消费而获得的营业额却不算高;价格段存在空缺:零售产品覆盖4元-10元价位,定制产品生日蛋糕则从8寸120元开始,10-120之间的空缺大的离谱( ゚д゚)同时还存在定价冲突,零售裱花蛋糕和面包定价接近,互相干扰