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No.51588596 - 料理


无标题无名氏No.51588596 返回主串

2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO 回应

开个串云备份一下喝的咖啡和参数

无标题无名氏No.52237095

2022-09-25(日)14:07:49 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51682937
>>No.52052736
这俩拼配,1:1
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,尽可能高水温
粕谷哲46法

1段 60ml ,高位(10cm)大水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中位(7cm)大水流绕圈 1:30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2:10
4段 加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:40
5段 中心大水流,可绕圈,3分20左右截流

无标题无名氏No.52237152

2022-09-25(日)14:11:12 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52237095
花魁,我的神( ˇωˇ)人
这杯完美继承了花魁温润的口感,一点点白花香和莓果香,但是香气不突出,口感酸甜苦平衡
这么说起来,为什么和谁配,瑰夏都是成配角或者说凑数的那个(╬゚д゚)你tm是瑰夏啊,给我支愣起来啊kora

4.4/5

无标题无名氏No.52259010

2022-09-26(一)13:01:12 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51704991
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈40格 尽可能高水温

三段式冲法
第一段 高位注水中水流 40ml 30s
第二段 大水流绕蚊香圈 ~175ml 1:15
第三段 中心大水流 ~225ml 1:35截流

无标题无名氏No.52259117

2022-09-26(一)13:05:27 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52259010
喝起来像带一点花香偏酸的普洱

4.3/5

无标题无名氏No.52328500

2022-09-29(四)09:36:47 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51704991
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈40格 水温稍降低

三段式冲法
第一段 高位注水中水流 40ml 30s
第二段 大水流绕蚊香圈 ~190ml 1:15
第三段 中心大水流 ~225ml 2:00截流

无标题无名氏No.52328528

2022-09-29(四)09:39:02 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52328500
花香方面,有点像舒肤佳沐浴露纯白香型( ´_ゝ`)旦,不是不香,是真的很怪诶
然后是耶加雪菲舒服的甜感和一点点酸
层次感不足
真的很像普洱

4.3/5

无标题无名氏No.52378501

2022-10-01(六)12:14:45 ID: otbKapO (PO主)

哥伦比亚 欢庆庄园
帕卡马拉
浅烘 厌氧日晒

无标题无名氏No.52378516

2022-10-01(六)12:15:27 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52378501
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,尽可能高水温
粕谷哲46法

1段 60ml ,中水流绕圈 闷蒸45s
2段125ml 中水流绕圈 1:30
3段 小水流绕圈后中心大水流注水 2:10
4段 加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:35
5段 中心大水流,可绕圈,3分10左右截流

无标题无名氏No.52378811

2022-10-01(六)12:32:51 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52378516
闻起来是非常清新直冲脑门的花香味,喝起来先有一点苦,然后是回甘,但两者没有结合得很好
啜饮有一点点莓果香,但是整杯的风味都不明显
口感润滑,但是喝完口干舌燥
4/5