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No.51588596 - 料理


无标题无名氏No.51588596 返回主串

2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO 回应

开个串云备份一下喝的咖啡和参数

无标题无名氏No.59121679

2023-08-16(三)12:29:33 ID: otbKapO (PO主)

>>No.59121676
总体是20g豆子,剩下参数差不多不改了意会就行
15g粉,240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ~150ml 1:25
第三段 中心中水流 ~240ml 1:45截流

无标题无名氏No.59121731

2023-08-16(三)12:33:11 ID: otbKapO (PO主)

>>No.59121679
这杯风味柔和很多,柠檬香也从那种青涩但青春期满身带刺的小太妹变成了青涩又羞涩的邻家小妹
也不知道是不是那4g耶加的功劳,照理要做个对照才知道,但是这支我手上已经没了
入口是香水柠檬的香味,但没有很酸,一般耶加的酸度吧,中后段很平和,完全不苦涩,回甘一点点吧
像和邻居家妹妹一起去上学的平静早晨

4.7/5

无标题无名氏No.59126925

2023-08-16(三)18:53:11 ID: otbKapO (PO主)

>>No.59080975
15g粉,240ml水
汉匠k6 1圈32格 96℃

一刀流
第一段 中小水流 40ml 30s
第二段 中心小圈~120ml
中心大圈~200ml
中心中水流 ~240ml 2:00截流

无标题无名氏No.59126992

2023-08-16(三)18:57:53 ID: otbKapO (PO主)

>>No.59126925
入口有点花香吧,然后中后段都挺寡淡的
要等咽下去5秒左右,舌尖开始回甘
含久一点也是差不多时间点开始回甘,然后是红茶茶感
咋说呢,傲娇傲娇,前头傲得挺标准,人心都凉了关系也完了才开始娇,是不是晚了点

4.6/5

无标题无名氏No.59153939

2023-08-18(五)13:03:05 ID: otbKapO (PO主)

中国云南 哥伦比亚
卡蒂姆 水洗、长发酵水洗
浅烘

无标题无名氏No.59153946

2023-08-18(五)13:03:20 ID: otbKapO (PO主)

>>No.59153939
15g粉,240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ~150ml 1:25
第三段 中心中水流 ~240ml 1:45截流

无标题无名氏No.59153980

2023-08-18(五)13:06:19 ID: otbKapO (PO主)

>>No.59153946
虽然是冷萃用的豆子,但是热手冲也不错
是西瓜冰棍的味道

4.5/5

无标题无名氏No.59157460

2023-08-18(五)18:12:19 ID: otbKapO (PO主)

中国云南 哥伦比亚
卡蒂姆、塔比
厌氧水洗、水洗
浅烘

无标题无名氏No.59157466

2023-08-18(五)18:12:41 ID: otbKapO (PO主)

>>No.59157460
15g粉,240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ~150ml 1:25
第三段 中心中水流 ~240ml 1:45截流