无标题无名氏No.60023448 返回主串
2023-10-31(二)23:44:26 ID:HaoKGtc 回应
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无标题无名氏No.61609490
2024-03-13(三)13:54:22 ID: HaoKGtc (PO主)
蒜泥美乃滋薯角·空气炸锅版
1.土豆切成薯角，用海盐橄榄油腌制
2.大蒜切头，顶部淋上橄榄油，用锡纸包紧
3.薯角沥干，和大蒜一起放进空气炸锅180℃，30min
4.大蒜取出，挤碎，加入美乃滋、欧芹碎搅拌均匀
无标题无名氏No.61609646
2024-03-13(三)14:06:31 ID: HaoKGtc (PO主)
软巧克力曲奇
1.200g无盐黄油切小块室温融化
2.软化后加白糖90g、黄糖80g，搅拌均匀
3.蛋液打散分2～3次加入，搅拌均匀
4.黑巧克力、核桃切块备用
5.中筋面粉200g、低筋面粉120g、玉米淀粉6g、泡打粉4g、小苏打3g、盐2g混合均匀
6.面粉过筛进黄油里，搅拌到没有干粉的状态
7.加入核桃和巧克力碎翻拌均匀
8.每份160g团成球，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1h以上
9.烤箱预热200℃，180℃烤20min左右
无标题无名氏No.61609681
2024-03-13(三)14:08:54 ID: HaoKGtc (PO主)
>>No.61609646
鸡蛋110g（2个左右）
黑巧克力（70%左右）320g、核桃200g
此配方能做8个
面团放冷藏可以隔夜，吃的时候再烤
无标题无名氏No.65735755
2025-04-04(五)10:05:16 ID: HaoKGtc (PO主)
西葫芦、胡萝卜擦丝 撒盐杀水
加鸡蛋、葱花
香油、耗油1勺 酱油2勺
适量十三香、鸡精
无标题无名氏No.66307454
2025-06-11(三)23:07:33 ID: HaoKGtc (PO主)
酱鸡蛋（4个鸡蛋的配方）
1.水烧开后放入常温鸡蛋煮7分钟（溏心），捞出放凉水5分钟剥壳
2.酱汁：
生抽50g
糖水100g（温水+一勺糖）
洋葱、香菜、青椒、小米辣、大蒜切碎放入
芝麻油、藤椒油放一点
3.密封容器冰箱冷藏一晚
tips：最好当天吃完、隔一天吃会变咸
酱汁的面条吃法：
酱汁加猪油、小葱、胡椒粉、榨菜、紫菜，加煮好的挂面
无标题无名氏No.66307487
2025-06-11(三)23:11:58 ID: HaoKGtc (PO主)
烤红椒黄油
1.红椒、番茄放入烤箱烤熟（番茄会先熟），放入盆中保鲜膜闷10min
2.红椒去皮去籽
3.洋葱炒熟
4.以上所有食材放入料理机打碎，冷却后放入软化黄油搅拌均匀
5.加入新鲜蒜泥、法香碎，适量盐、黑胡椒调味
芝士烤法棍：
涂抹大量红椒黄油，撒上马苏里拉/帕玛森芝士进烤箱
无标题无名氏No.66307581
2025-06-11(三)23:22:18 ID: HaoKGtc (PO主)
鸡胸肉腌制
1.鸡小胸（鸡里脊）800g，撒10g小苏打，加水泡10min
2.水倒掉，轻轻搓洗2遍避免碱味，用厨房纸压干水分
3.调味：
薄盐生抽4勺
黑胡椒、盐表面浅撒一层
耗油2勺
加十三香、蒜粉
玉米淀粉半碗
搅拌均匀，按5分钟
4.表面均匀喷一层油，翻面再喷一层油
放入保鲜袋进冷冻，吃前解冻1h或冷水泡10min
tips：腌制的时候避免放太多盐，如果觉得味道淡可以在后面烹饪时候再调味
