无标题无名氏No.63102982

2024-07-16(二)16:06:16 ID: 9lMWHPR (PO主)

为什么烤出来表皮这么干巴而且中间凹陷，明明刚烤好就倒扣了的说(*´д`)

而且因为是十升小烤箱，就特意搜了小烤箱烤蛋糕的教程，但是还是有点糊了，为什么，明明是一样的烤箱( TдT)

无标题无名氏No.63103061

2024-07-16(二)16:12:04 ID: 9lMWHPR (PO主)

>>No.63102984
蛋糕没招，肥肥被噎得快招了( ﾟπ。)好干巴

无标题无名氏No.63122537

2024-07-18(四)10:28:15 ID: 9lMWHPR (PO主)

>>No.63120731
每次都有预热 应该是温度和时间的问题| ω・´)，昨天试了一下把温度和时间都调小了，颜色就好很多。但是还是很瘪，感觉没有别人的蛋糕爬的高( ´ー`)

无标题无名氏No.63136518

2024-07-19(五)14:35:45 ID: 9lMWHPR (PO主)

与戚风死磕的小肥(*ﾟ∇ﾟ)。事实是手头的食材只允许我做蛋糕胚。
这次在原有配方上多加了一个蛋
120度考了五十分钟，没想到还是有点过头了。

无标题无名氏No.63136569

2024-07-19(五)14:40:54 ID: 9lMWHPR (PO主)

>>No.63133937
可能是翻拌消泡的原因，我都是随便拌的不怎么看手法。在烤箱里爬的就不高。还有明明按着配方来 但是感觉做出来的蛋糕糊比教程的稠( ﾟ∀。)也不知道为什么。