清吧调酒师日记无名氏No.67266642 返回主串
2025-10-20(一)19:23:29 ID:KdolJdU 回应
记录一些酒吧工作遇到的事
无标题无名氏No.67268629
2025-10-21(二)00:50:06 ID: KdolJdU (PO主)
前面店里来了对夫妻,是店里的熟客,他们带了好大一袋的螃蟹请我们一起吃(*´∀`),厨师大哥拿进厨房做了好大一盆螃蟹,但是这对夫妻是四川人,所以加的辣椒很多,po是福建人,肠胃也有点问题,只能看着店里的大家把螃蟹吃光(;´Д`)
无标题无名氏No.67270691
2025-10-21(二)12:51:40 ID: KdolJdU (PO主)
被辅导员通知中午12点到办公室,结果12点通知不用来了|-` ),本来就是早上没睡醒来的说
无标题无名氏No.67270711
2025-10-21(二)12:54:58 ID: KdolJdU (PO主)
昨晚最后一桌客人待到闭店了呢,应该是喝多了吧(`・ω・)明明提早半小时告知他们闭店时间了却还是点了外卖,最后留下刚到的外卖走了(´゚Д゚`)点的是海鲜生腌,po只能吃点不那么辣的小鲍鱼,辣的螃蟹和凤爪都被另一个调酒师打包带走了
无标题无名氏No.67270832
2025-10-21(二)13:13:36 ID: KdolJdU (PO主)
再给大家发一个配方吧,是我很喜欢的玛格丽特(Margarita)
玛格丽特:
首先要准备一个放在冰箱里冰好的玛格丽特杯
杯子大概长这样
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在摇酒壶里加入冰块,一定要装满摇酒壶
加入龙舌兰酒50ml,柠檬汁30ml,君度利口酒25ml,关键的来啦,再加入一吧勺量的龙舌兰糖蜜
然后先把摇酒壶放一边,切一块青柠角,在玛格丽特杯杯口上轻轻划一圈,让杯口沾上青柠汁,沿着杯口粘半圈盐边,然后把青柠角插在杯口上(po一般是切开一半的果皮用果肉和果皮夹着杯口)
盖上摇酒壶,使劲shake,然后把酒液过滤倒进杯里
一杯玛格丽特就做好啦
无标题无名氏No.67270866
2025-10-21(二)13:21:13 ID: KdolJdU (PO主)
>>No.67270720
是这样的,鸡尾酒的起源有一个说法是酒吧为了让一些客人买酒所以往酒里加柠檬汁,糖之类的让烈酒更好喝,可以先试试酒精度数不高的鸡尾酒比如螺丝起子,龙舌兰日出这些,比较简单就是酒和果汁1:4或者1:3兑着喝