无标题无名氏No.67271964

2025-10-21(二)17:23:00 ID: KdolJdU (PO主)

这就是平时工作的吧台啦(=ﾟωﾟ)=

无标题无名氏No.67272425

2025-10-21(二)18:41:34 ID: KdolJdU (PO主)

没冰块了就得自己切一些冰了

无标题无名氏No.67272568

2025-10-21(二)19:04:33 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67272349
(´ﾟДﾟ`)要注意身体啊

无标题无名氏No.67272772

2025-10-21(二)19:37:15 ID: KdolJdU (PO主)

刚好今天没什么客人，闲下来了给大家介绍一下器具吧( ﾟ∀ﾟ)
这个是波士顿摇壶，我平常做量大或是需要气泡感足的酒会用到这个摇壶，一般是把冰和酒装在右边的小听，因为如果装在大听，很容易分不清量导致shake过程中炸壶(｀･ω･)

无标题无名氏No.67272780

2025-10-21(二)19:40:21 ID: KdolJdU (PO主)

这个是三段式摇壶也叫英式摇壶，po个人会更喜欢使用三段式摇壶，因为小一些拿起来手感好(｀･ω･)但是使用三段式摇壶和波士顿摇壶是有区别的，三段式摇壶shake时需要用特殊的三段式shake摇法，一般量不多的酒我都会用这个摇

无标题无名氏No.67274939

2025-10-22(三)01:25:05 ID: KdolJdU (PO主)

其实身为调酒师po还是很喜欢有愿意坐在吧台喝酒的客人的(｀･ω･)
因为坐在吧台的话就可以听客人聊天了，还可以和客人聊会| ω・´)
如果没有客人坐吧台那就只是个无情的摇酒机器了( ・_ゝ・)
所以碰上坐吧台又愿意聊天的客人我都会送上一杯shot(〃∀〃)

无标题无名氏No.67279317

2025-10-22(三)20:43:20 ID: KdolJdU (PO主)

猫猫是人类的好朋友(｀･ω･)

无标题无名氏No.67280130

2025-10-22(三)22:57:29 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67279464
如果是完全没有任何经验的话去酒吧一般都是从服务员开始干，然后是调酒师学徒（工作是一半服务员一半在吧台里切冰块）po就是从服务员开始的(｀･ω･)，平时有客人点酒就在吧台旁边看调酒师用什么酒，怎么操作，但是其实po在当服务员之前就自学过一段时间，所以上手比较快(=ﾟωﾟ)=，在调酒师学徒后就是副调了，需要熟悉经典鸡尾酒配方，因为吧台里副调基本都是做经典鸡尾酒，特调鸡尾酒由于工序繁琐都是由主调做
其实调酒师这个工作现在被大众赋予太多光环了，以为调酒师是什么很帅气的工作，其实当调酒师很累的(;´Д`)，客人一多做单子就会做不过来了，而且调酒师不止需要调酒，平时切冰，检查库存，备料都需要时间的，基本在吧台里没有闲下来过|-` )

无标题无名氏No.67280150

2025-10-22(三)23:00:21 ID: KdolJdU (PO主)

今天来了一桌西藏人，真的好能喝啊(´ﾟДﾟ`)
他们4个人喝完3l的可乐桶完还喝了60瓶啤酒，把店里的库存都喝完了|д` )
最后结账走的时候看着还能喝，被西藏人恐怖的战斗力吓到了(|||ﾟДﾟ)
我还劝他们点太多了会喝醉的说，小丑是po(*ﾟーﾟ)