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料理


你们都是吃货!

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无标题无名氏No.63127287

2024-07-18(四)18:01:15 ID: uM2jBv4 回应

肥哥们有没有无醇酒推荐(`・ω・)

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无标题无名氏No.63128089

2024-07-18(四)19:03:49 ID: 7lECMjQ

无醇葡萄汁( ゚∀。)

无标题无名氏No.63128096

2024-07-18(四)19:04:34 ID: 7lECMjQ

>>No.63128089
但说实话果汁含糖量高得哈人又升糖快好吸收如果po是肥胖原因不能喝的话还是算了吧( ゚∀。)

无标题无名氏No.63288219

2024-08-01(四)02:26:28 ID: HJLUYme

那就是无酒精无嘌呤啤酒了,喜欢苦点口味的试试朝日灰罐,不喜欢的可以喝朝日白罐。本子的无酒精啤酒真的有点东西,口味和正常酒差不多泡沫也非常丰富。( ´∀`)

无标题无名氏No.63288233

2024-08-01(四)02:29:48 ID: HJLUYme

顺便一提无酒精啤酒不仅没有酒精和嘌呤,也没有能量,所以肥肥也可以尽情享受酒的味道。

无标题无名氏No.63288398

2024-08-01(四)03:21:36 ID: IhVPmVR

你是不是在说:格瓦斯和奶啤( ゚∀。)


无标题无名氏No.63287549

2024-08-01(四)00:06:20 ID: oI4uE0q 回应

除了土豆,鸡蛋和鸡胸肉,还有什么便宜好吃容易料理的食材吗
jp串内

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无标题无名氏No.63287993

2024-08-01(四)00:52:57 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287636
试了好多图发不出来(;´Д`)

无标题无名氏No.63287998

2024-08-01(四)00:53:18 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287993
啊这,怎么突然又行了( ゚∀。)

无标题无名氏No.63288005

2024-08-01(四)00:54:50 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287998
好奇怪啊只有那一张能发

无标题无名氏No.63288307

2024-08-01(四)02:50:23 ID: 7lECMjQ

洋葱和番茄吧

无标题无名氏No.63288315

2024-08-01(四)02:54:11 ID: 1pEnsnQ

大部分菜都挺简单的,只要是不需要前期准备的或者需要提前步骤的菜都可以简单又好吃,不容易做的好吃的:
四季豆,豆角,韭菜,(宰菜麻烦)
牛肉(不容易煮烂)羊肉(膻味大)鱼肉(容易碎)


无标题无名氏No.63269622

2024-07-30(二)16:00:27 ID: eLkFoBY 回应

开个新串,浅评一下前几天在哈尔滨旅游恰的美食|∀` )

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无标题无名氏No.63269999

2024-07-30(二)16:27:47 ID: eLkFoBY (PO主)

某种炒饭,具体名字忘了|ー` )
香料的味道非非常浓,但是不咸,如果不适应的话估计很难接受(
应该是吸收了中东抓饭的做法,炒饭的香味很复杂,文盲肥肥当时评价为高级孜然粉|-` )
上面的熏肉在餐前的熏肉汤里也出现过,味道很浓郁

无标题无名氏No.63270017

2024-07-30(二)16:29:10 ID: eLkFoBY (PO主)

>>No.63269893
好像叫米德维奇|∀` )

无标题无名氏No.63270086

2024-07-30(二)16:33:41 ID: eLkFoBY (PO主)

隆重介绍本餐最佳(`・ω・)
饭店自酿的格瓦斯
又甜又香,吃完肉之后喝一大口非常满足| ω・´)
肥肥是格瓦斯重度爱好者,秋林,娃哈哈,还有街边门店卖的格瓦斯全喝过,这个格瓦斯绝对排得上第一(*゚∇゚)

无标题无名氏No.63270095

2024-07-30(二)16:34:34 ID: V9LEYDT

>>No.63270017
太好了去,下次去吃吃看| ω・´)

无标题无名氏No.63270208

2024-07-30(二)16:43:17 ID: eLkFoBY (PO主)

顺便一提,肥肥之后去了伏尔加庄园又恰了一顿俄餐
果然景区店就很一般|ー` )每道菜都很淡很淡,红菜汤还是用西红柿做的..
但是建筑还是很漂亮的| ω・´)附赠一张肥肥拍的教堂


无标题无名氏No.63236038

2024-07-27(六)19:50:02 ID: U4aWMmS 回应

提问
我用一个铝制容器蒸鸡蛋
为啥一直不凝固
鸡蛋液还发黑

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无标题无名氏No.63249724

2024-07-29(一)00:31:27 ID: jGbnE0G

不要用铝制容器搞蛋液啊!!会发生反应的,尽量用陶瓷或者不锈钢容器。蛋液不凝固不知道是不是也因为这个,排除容器原因的话一般是水的配比,加盐也能提升凝固。
然后po说的不加盖,难不成是锅子蒸的时候没盖……(´゚Д゚`)

无标题无名氏No.63250070

2024-07-29(一)01:03:47 ID: ScPuN2T

( ゚∀。)
蒸的原理是蒸汽在密闭空间内加热食物
你不盖盖那叫做隔空气加热

无标题无名氏No.63257685

2024-07-29(一)17:44:03 ID: U4aWMmS (PO主)

>>No.63249724
额装鸡蛋的容器没盖盖子
我用的这个饭盒蒸的
还是没盖盖所以没搞好
蒸饭还挺成功的
最后蛋液发黑没吃 倒了
铝锅我也水煮钝化了 讲道理不应该发黑啊

无标题无名氏No.63262233

2024-07-29(一)23:15:09 ID: jGbnE0G

>>No.63257685
首先肯定要盖盖。其次,就算经过处理但和液体接触肯定还是会有游离铝离子,然后就会和鸡蛋发生反应导致变色。
我看你还用这个做了番茄,其实这种铝饭盒也尽量少跟酸类碱类接触比较好……尤其是直接加热……肥哥要不还是买个正经小锅吧( ゚ᯅ 。)

无标题无名氏No.63262781

2024-07-29(一)23:54:03 ID: r3ERaGN

>>No.63262233
铝锅不要煮酸或碱食物
会老年痴呆


无标题无名氏No.63257620

2024-07-29(一)17:39:39 ID: vvCBwfJ 回应

有无肥哥知道这是什么酒啊,亲戚送的( ゚∀。)

无标题无名氏No.63257625

2024-07-29(一)17:39:58 ID: vvCBwfJ (PO主)

分享图片

无标题无名氏No.63257661

2024-07-29(一)17:43:00 ID: 8hxlYPV

你去搜这个牌子,搜不到就是野鸡贴牌

无标题无名氏No.63258982

2024-07-29(一)19:14:39 ID: 7lECMjQ

分享图片

无标题无名氏No.63259015

2024-07-29(一)19:17:08 ID: 7lECMjQ

>>No.63258982
有是有,但是没有评分,也没找到别的信息,估计是挺野鸡的( ゚∀。)

无标题无名氏No.63259479

2024-07-29(一)19:52:27 ID: CzzTJVo

图是港币,人民币36块,中粮长城差不多


无标题无名氏No.63196121

2024-07-24(三)14:22:35 ID: Bj9GJqz 回应

开个自己做饭串在这(`・ω・)

无标题无名氏No.63196127

2024-07-24(三)14:23:24 ID: Bj9GJqz (PO主)

day1

无标题无名氏No.63196973

2024-07-24(三)15:51:36 ID: VpI44rN

σ( ᑒ )

无标题无名氏No.63241902

2024-07-28(日)11:10:57 ID: JFNnArX

( ・_ゝ・)

无标题无名氏No.63241906

2024-07-28(日)11:11:47 ID: VeMkpS9

拿来吧你


无标题无名氏No.63214830

2024-07-25(四)23:43:46 ID: kg9awHb 回应

开一个串记录一下我的厨神之路(决定开始做一些创意料理)但感觉会变成黑暗料理来着……(´゚Д゚`)

无标题无名氏No.63214951

2024-07-25(四)23:53:58 ID: SPfs6bP

期待(*^o^*)

无标题无名氏No.63216277

2024-07-26(五)02:46:50 ID: jGbnE0G

|∀` )

无标题无名氏No.63216353

2024-07-26(五)03:10:54 ID: LJA4uUu

蹲一手( ´_ゝ`)


无标题无名氏No.63075597

2024-07-14(日)02:34:59 ID: IYI5xQy 回应

肥哥们!想问问奶油蛋糕口感分层不明显怎么解决(*´д`) 网上搜了一圈没找到
jp

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无标题无名氏No.63183238

2024-07-23(二)16:01:46 ID: uPmeHLG

>>No.63180327
在蛋糕体中间再垫一层手指饼干( ゚∀。)

无标题无名氏No.63183413

2024-07-23(二)16:17:33 ID: ci0pAO6

或者分出一部分奶油,混点奥利奥啥的

无标题无名氏No.63189198

2024-07-23(二)22:29:12 ID: jGbnE0G

>>No.63180327
我个人只用手指饼干做提拉米苏所以不确定用蛋糕底的情况,但是可以猜想是因为要加咖啡液和利口酒,蛋糕体被浸润后和上面湿润的奶油体层次感肯定会减弱,想解决的话可以尝试比如在底部加入手指饼干,或者别的吸液性不同的材料,或者用马斯卡彭强化奶油体的口感增加反差之类的?

无标题无名氏No.63204475

2024-07-25(四)04:12:57 ID: IYI5xQy (PO主)

>>No.63189198
谢谢肥哥!( ´∀`)明天就试试看

无标题无名氏No.63204476

2024-07-25(四)04:13:20 ID: IYI5xQy (PO主)

>>No.63183238
谢谢肥哥!明天试试( ´∀`)


无标题无名氏No.60769049

2024-01-06(六)21:13:32 ID: Q2SChsp 回应

第一章 小肥初试培根奶油咖喱意面

原料:意面、培根、大蒜、洋葱、咖喱块、淡奶油

( 」゚Д゚)」<意面开水下锅煮七分钟,捞出来过凉水

( 」゚Д゚)」<把培根煎出油后加入蒜末和洋葱,炒出香味

( 」゚Д゚)」<加水少许,加淡奶油,加咖喱块,把咖喱块搅拌至融化

( 」゚Д゚)」<最后加入意面,搅拌均匀后即可

培根和咖喱本身就有盐,所以可以不用再加盐哩。

意面就是那种“下锅时看起来有点少其实正好,如果再加一撮就完全吃不完”的存在啊( ゚ 3゚)

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无标题无名氏No.60773956

2024-01-07(日)11:19:43 ID: Q2SChsp (PO主)

>>No.60772500
谢谢肥哥!我记下了,下次就不过水哩!

无标题无名氏No.60796281

2024-01-09(二)10:39:09 ID: yfjzamA

照着po的菜谱,把奶油换成了酸奶,味道不错(`・ω・)是个消耗咖喱块的好方法

无标题无名氏No.60833170

2024-01-12(五)16:52:30 ID: YSsbdyl

>>No.60772500
我觉得太有嚼劲所以都煮特别特别久 (つд⊂)

无标题无名氏No.62955185

2024-07-02(二)15:24:13 ID: Q2SChsp (PO主)

第二章 小肥初试辣酱拌饭

原料:辣酱、菠菜、胡萝卜、西葫芦、豆芽、鸡蛋、米饭

所有的蔬菜先焯下水,挤干水分以后再放进饭里。拌之前再调个酱,香油一勺,生抽一勺,拌饭酱两勺,雪碧两勺,糖两勺。

我拌饭的原则是:有什么放什么,全放在一起,沒錯,就是淦你娘通通放进去!老子才不管什么胡萝卜好不好吃,豆芽三块钱好姬芭大一包,做拌饭就是淦你娘有什么放什么,账单也好,悲伤也好,通通放进去!

无标题无名氏No.63174030

2024-07-22(一)20:58:13 ID: Q2SChsp (PO主)

第三章 小肥初试苏式绿豆汤

原料:糯米、绿豆、青红丝、蜜枣、冬瓜糖、食用薄荷精

做法:糯米和绿豆煮熟放凉,500毫升的水加两滴薄荷精后冷藏

吃的时候先在碗里铺好糯米、绿豆和其它配料,再冲入冰薄荷水,嘴巴凉凉哦(ゝ∀・)


无标题无名氏No.63168449

2024-07-22(一)13:17:10 ID: 805Z8Py 回应

肥力小测(`・ω・)

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无标题无名氏No.63168630

2024-07-22(一)13:33:28 ID: 805Z8Py (PO主)

>>No.63168459
自带纯净水(`ヮ´ )

无标题无名氏No.63168660

2024-07-22(一)13:36:41 ID: auAlY3R

13分钟吃完,鉴定为肥力合格(`ヮ´ )

无标题无名氏No.63168731

2024-07-22(一)13:43:28 ID: xyhFkIm

( 」゚Д゚)」<你过关

无标题无名氏No.63169211

2024-07-22(一)14:32:43 ID: Gn69YP2

( `д´)强肥!

无标题无名氏No.63169285

2024-07-22(一)14:40:54 ID: lVohQng

YOU WIN!
( `д´)不要大意士兵!养精蓄锐!
*获得肥肥称赞×120