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No.51588596 - 料理
无标题无名氏No.51588596 只看PO
2022-08-28(日)13:36:33
ID:otbKapO 回应
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
无标题无名氏No.58845181
2023-07-29(六)18:02:52 ID: otbKapO (PO主)
>>No.58845171
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 96℃
三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
无标题无名氏No.58845219
2023-07-29(六)18:05:55 ID: otbKapO (PO主)
>>No.58845181
简单来说高大细快，就是那个风很大的高甜冲煮
怎么说，标准耶加，尾调茶的涩感很强，但没有说很苦，还是那种陈年老茶的感觉
刚入口一点点柑橘调吧，就是你知道有这茬在，但没有说很醒目
小白花啥的没感觉出来
感觉跟我法压壶泡出来的差别不大
4.3/5
无标题无名氏No.58845468
2023-07-29(六)18:19:59 ID: otbKapO (PO主)
>>No.58845219
补一句，你的好朋友招待你的时候用的不仅是陈年老茶还有点烧焦了
nmd，这要是真茶真有这茬我非跟他绝交，但这是咖啡( ´_ゝ`)
无标题无名氏No.58861022
2023-07-30(日)18:02:39 ID: otbKapO (PO主)
>>No.58546684
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃
三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
无标题无名氏No.58861199
2023-07-30(日)18:12:01 ID: otbKapO (PO主)
>>No.58861022
高温段没啥味，像那种夏季八冲冲第八遍的感觉
整体有点苦，但不涩
温度下来一点出现浆果类发酵的味道，但没什么酒味，酸甜也一般
4.2/5