无标题无名氏No.59048610
2023-08-11(五)13:09:48
ID: h9b1xUj
太棒了，把妈妈不用的空气炸锅拉出来干活(ゝ∀･)
无标题无名氏No.59048615
2023-08-11(五)13:10:03
ID: WmpIBR0 (PO主)
>>No.59048533
春卷挺吸油，我感觉不适合空气炸锅，试过非常不好
但是网上有卖这种的，空气炸锅出来挺好吃，记得喷油
薯条的话属于是为了健康牺牲了口感，我个人觉得自己切土豆烤更加好吃，就先写这个吧
无标题无名氏No.59048732
2023-08-11(五)13:20:57
ID: eHdHE0P
>>No.59048615
好好好，gkdgkd( ´ρ`)
无标题无名氏No.59048887
2023-08-11(五)13:34:06
ID: WmpIBR0 (PO主)
默认无厨艺，写详细点
我流空气炸锅土豆
难度⭐⭐
土豆建议选大点的，不然容易削皮削到自己，还有青/长芽的一律丢弃
削皮，切适当大小的块，不要太大，不超过2cm长吧，因为土豆不太好熟。抽点厨房纸简单搓揉一下土豆，把土豆表面的水分尽可能擦干。擦完后丢锡纸盘，撒烧烤粉，如果没啥要求的可以淘宝/超市买点东北烧烤料啥的，难吃不到哪里去，有自己喜好的那就更好，盐也行。粉可以多撒点，撒完带一次性手套搅拌一下，让粉均匀的裹在土豆上。
然后这里有两种选项
1 我怕胖，那用喷油壶喷少量的油/倒少许油搅拌
2 我不管，好吃才是第一( `д´)，那就掏出罪恶的黄油吧
一般5l大的空气炸锅，锅底一层土豆的量，我会丢两盒7g的黄油，反正按照个人喜好丢
能接受蒜的，可以丢几粒不剥皮的蒜粒进去，蒜本身会变得很好吃。
一切准备就绪，放空气炸锅里吧，160度先来个10-15分钟，中途拿出来翻面或者晃一晃，把没烤到的那面露出来，这时候表面有点发紧，颜色还是黄黄的。然后调到200度，再来5-10分钟，中途还是翻面/晃，让土豆均匀受热，烤到边角焦黄就可以出锅了。
进阶版，有养迷迭香的可以快出锅时候放进去增加点香味和逼格，主要是逼格。
喜欢带皮的可以买小土豆，洗干净，然后直接对半切烤
无标题无名氏No.59048982
2023-08-11(五)13:43:29
ID: WmpIBR0 (PO主)
我流家里紫菜吃不完咋整，烤啊！
难度 根本没有
提醒，不要用锡纸盘，就用烤盘
每年买了吃不完的头水紫菜（建议头水紫菜，会比其他更好吃），狂暴撕碎丢入锅中，加盐，糖，麻油（没有的话普通油也可以，但是只能喷，倒很难掌握），撒芝麻（没有就算了），稍微拌均，160度烤2-5分钟。
紫菜很轻，会被吸附到上面的热管上，所以会有点奇怪的声音，是正常的，可以用木头筷子扒拉一下，整体烤到稍微有点变绿就行了，有些紫菜不会变色，可以试吃一下，脆脆的就ok
(ゝ∀･)海苔平替，自从发现了这个办法后我家一个月吃完了半斤紫菜，妈妈再也不用担心紫菜发潮了。
无标题无名氏No.59049144
2023-08-11(五)13:57:46
ID: WmpIBR0 (PO主)
我流罪恶黄油贝柱拌面
难度⭐
可能唯一的问题是贵
这个必须食材好，建议买刺身品质的贝柱。
化冻后开袋拿出，稍微擦点干，丢锡纸盘上，丢黄油，200度10-15分钟，中途翻面，喜欢焦点的自行加时间。
趁着贝柱还在烤，烧水煮面，沥干水，备用。
贝柱烤好后把沥干的面条放进去，适当加盐（不要太多，因为贝柱本身是咸的），搅拌，开吃
贝柱烤完会流淌出非常鲜美的汁水( ´д`)和碳水混一起吃简直是一绝。
注，绝对搭配不能用口味重的拌酱
变种版，可以用烤过的吐司/馒头沾着吃，也可以拌饭
无标题无名氏No.59049254
2023-08-11(五)14:05:12
ID: WmpIBR0 (PO主)
我流简单早饭
难度⭐
吐司中间用勺子按平，打个蛋在坑里，撒点盐，200度10分钟完事
减肥可以换全麦的，就是多吃有点痛苦
无标题无名氏No.59049623
2023-08-11(五)14:38:57
ID: WmpIBR0 (PO主)
再写个难度高的，暂时歇了
通用版烤羊/猪/牛排骨肋条等等
难度⭐⭐⭐⭐⭐
从食材上讲，有两个方向
1 买的半成品，生肉但是调味过
没啥好讲的，丢空气炸锅完事，一般按照厚度大小，180-200度，8-15分钟，中途翻面，或者参考包装
2 纯生肉，啥也没处理过
这种又会细分成两种，食材普通和食材品质很好的，普通就菜市场买的，品质高的，猪肉和牛肉多半进口。猪肉伊比利亚黑猪，羊新疆内蒙，牛肉各种谷饲或者m几。
先说普通品质的。普通的推荐先炖煮，肉浸泡洗干净，找个深锅，倒入冷水把肉放进去，丢料酒大蒜生姜，大火煮开，撇浮沫。撇干净后炖煮1小时（普通锅，如果高压锅半小时差不多了，肉比较厚的记得时间到一半加点盐，不要太多，汤喝起来有点盐味就行）
煮完后捞出，沥干，撒烧烤料/涂烧烤或烤肉酱，丢入空气炸锅。因为肉本来就熟了，烤就上个色增加风味，200度5分钟左右表面微焦就可以出锅了。
缺点，麻烦，耗时长
优点，会很好咬，炖煮时候去除了腥味，汤还能拿来下面条当主食。
再说品质高的，品质高的一般建议直接烤，但是如果你牙不太好，那也参照上文，先炖后烤。
直接烤有两种，一种是事先腌制，买腌制料按照说明书，或者自己适量生抽料酒蒜末生姜，少许糖，老抽，来个蒜香味。然后腌制个4-8小时的，拿出来空气炸锅180度8-15分钟双面微焦完事。
二是不腌，直接撒/涂酱料来烤，不适合肉厚的，不入味，最好是能切小块，比如肋条肉啥的。可以先烤10分钟不撒料的土豆，然后加入一口大小的肋条肉，涂酱撒粉，再8-10分钟。
优点 油脂香香( ´ρ`)
缺点 牙口不好会咬不动
注意这种都不需要额外加油，尤其是你肉级别高的话，本身会出很多很多油。中途翻面的时候可以把厨房纸叠小块，用筷子夹着把油吸掉。
无标题无名氏No.59050545
2023-08-11(五)15:58:30
ID: WmpIBR0 (PO主)
这会居然开了半小时就结束了( ﾟ∀。)继续写
空气炸锅烤红薯
难度 ⭐
这个的难度主要在红薯的选择上，红薯种类很多，有些偏干，比如说天目山小香薯，需要160-180度烤，不然会噎。有些偏湿，比如有名的25烟薯，那种其实更推荐烤箱而不是空气炸锅，因为空气炸锅最高只有200度，偏湿的需要更高的温度才好吃，空气炸锅烤出来口感一般，或者可以削皮切块烤。具体干湿如果不清楚的话可以问问客服，个人喜欢海南的澄迈红薯，还有云南的蜜薯，200度烤出来干湿适中。
具体操作方法很简单，洗干净，擦干，丢烤箱，小的15-30分钟中途翻面，中大的40-60分钟。如果特别大，就外面炉子里面烤的那种再加长，但是那种特大的基本都很湿，自己烤不太好吃。
