回应模式 - No.59845499


No.59845499 - 料理


无标题无名氏No.59845499 只看PO

2023-10-15(日)03:57:20 ID:hq3K6mH 回应

饿的快死了去削土豆,想做炸薯条
削完一颗累的快死了,就冻冰箱放了一晚上
现在土豆变色成这样还能吃吗( ゚∀。)

Tips无名氏No.9999999

2099-01-01 00:00:01 ID: Tips

发芽的洪! ︵ᵟຶ
( `д´)ジ

无标题无名氏No.59845546

2023-10-15(日)04:34:53 ID: c0tAAMh

>>No.59845499
是正常的接触空气氧化了,可以吃。觉得不好看试试把外层削掉?

无标题无名氏No.59845613

2023-10-15(日)05:51:36 ID: N05Wn78

好粗(´゚Д゚`)炸薯砖

无标题无名氏No.59853430

2023-10-15(日)21:43:10 ID: hq3K6mH (PO主)

>>No.59845546
真的能吃,早上吃了现在还没死(<ゝω・) ☆

无标题无名氏No.59853435

2023-10-15(日)21:43:56 ID: hq3K6mH (PO主)

>>No.59845613
不粗的薯条是没有灵魂的!

无标题无名氏No.59853508

2023-10-15(日)21:51:54 ID: Ykc6VGY

肥哥炸好了记得σ( ᑒ )

无标题无名氏No.59853882

2023-10-15(日)22:29:35 ID: 7TxQsaK

水里加白醋泡上就不会氧化了

无标题无名氏No.59856178

2023-10-16(一)05:26:19 ID: hq3K6mH (PO主)

>>No.59853508
炸的焦黑・゚( ノд`゚)
还是看看我的菠萝披砸

无标题无名氏No.59856184

2023-10-16(一)05:33:17 ID: hq3K6mH (PO主)

>>No.59853882
嗖嘎 ゚∀゚)
那些麻辣烫的店里蔬菜肉类也总是泡水里,是不是也用这种方法防氧化呀

无标题无名氏No.59856227

2023-10-16(一)06:22:23 ID: yMCzk2a

>>No.59856184
土豆发黑是多酚类物质的氧化,但是不是所有的蔬菜都有多酚类物质。
感觉大部分原因其实是为了保湿防脱水