无标题无名氏No.60952673

2024-01-23(二)13:56:19 ID: c6WWVNI (PO主)

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无标题无名氏No.60954028

2024-01-23(二)15:50:21 ID: StD8dST

我面包呢？σ( ﾟωﾟ)

无标题无名氏No.60954135

2024-01-23(二)15:55:58 ID: L4t9pj6

面包如果要手揉的话，做好第二天浑身酸痛的准备……按照个人经验大概要全力揉3个小时以上才会有不错的手套膜( ´ー`)
另外，酵母大概在35℃左右活化会发得比较好

无标题无名氏No.60954207

2024-01-23(二)16:00:34 ID: L4t9pj6

>>No.60954135
还是个人经验，中式开酥甚至比揉面包都要来的简单，所以可以试下做下酥点什么的。酥点唯一缺陷就是需要超级大量的油，大概500g面加320g猪油黄油混合物的样子

无标题无名氏No.60954250

2024-01-23(二)16:04:23 ID: Rodge8m

肥哥还是做好今晚吃饼干的觉悟吧

无标题无名氏No.60956204

2024-01-23(二)18:40:11 ID: c6WWVNI (PO主)

>>No.60954250
已经在吃派了，味道还行，我还加了草莓和巧克力(;´Д`)

无标题无名氏No.60956209

2024-01-23(二)18:40:26 ID: c6WWVNI (PO主)

>>No.60954028
我不到啊

无标题无名氏No.60956215

2024-01-23(二)18:40:44 ID: c6WWVNI (PO主)

>>No.60954207
！好谢谢肥哥！

无标题无名氏No.60956741

2024-01-23(二)19:40:15 ID: XoE2GfM

蛋糕要打发，面包要揉面，所以想简单的做面点只能厨师机吗(;´Д`)