无标题无名氏No.61642440

2024-03-15(五)19:19:39 ID: WHflsxs (PO主)

切分成十二块

无标题无名氏No.61642444

2024-03-15(五)19:20:19 ID: WHflsxs (PO主)

放一碗热水，进烤箱30度发酵一个小时

无标题无名氏No.61642468

2024-03-15(五)19:23:14 ID: WHflsxs (PO主)

趁这个时间现在开始准备可乐鸡翅根
首先鸡翅根两斤

无标题无名氏No.61642492

2024-03-15(五)19:26:28 ID: WHflsxs (PO主)

鸡翅根一定要买这种表皮发白的，如果发黄，说明它已经风干，不新鲜

无标题无名氏No.61642513

2024-03-15(五)19:30:07 ID: WHflsxs (PO主)

为为了方便洗掉血水，我们把鸡翅根划一刀。这样也容易成熟。

无标题无名氏No.61642628

2024-03-15(五)19:41:47 ID: WHflsxs (PO主)

把血水洗干净之后沥干水分。加入生抽，料酒，胡椒粉和少量盐进行腌制，大概需要10~20分钟。

无标题无名氏No.61642880

2024-03-15(五)20:06:02 ID: PRmAnln

jpjm( ´ρ`)

无标题无名氏No.61643166

2024-03-15(五)20:33:31 ID: WHflsxs (PO主)

刚才的过程忘记拍照片儿了，总之锅里起油烧热，下一点儿糖，把糖炒到冒大泡的程度，把已经腌制好并且沥干水分的鸡翅根儿扔进去。炒炒到这个鸡翅根儿没有水就可以开始调味儿，一般是加点生抽。然后直接往里面倒可乐，可乐一定要没过食材。在这个时候再加一一到两个八角，其他香料不要加太多，让他焖煮个20分钟左右。

无标题无名氏No.61643200

2024-03-15(五)20:36:28 ID: WHflsxs (PO主)

面团发酵好之后按扁成这样，再卷起来