Tips无名氏No.9999999

2099-01-01 00:00:01 ID: Tips

(=ﾟωﾟ)=是不是冷场了，埋一下

无标题无名氏No.62121020

2024-04-22(一)03:18:12 ID: iE8nP4y (PO主)

先来西红柿炒蛋！
虽然是个家常菜但是小肥真的超爱吃，肥妈做的不放糖都酸酸甜甜像魔法一样，然后我就知道怎么做了| ω・´)
先炒鸡蛋，鸡蛋加盐加水炒出来会很嫩，加水是重点，水加的越多越嫩，但是太多也会不成形。
自从肥听说西红柿和蒜最配，特别是自制番茄酱，放蒜越多越美味后，肥自己做番茄类的食物都喜欢多放一些蒜（蒜末也吃不出来），蒜去掉尾部或者拍扁都很容易剥，但是肥妈更喜欢泡一会水再剥。
对葱姜没啥恶感的话可以将葱姜蒜沫一起油热后放进去爆香，之后就是把西红柿放进去炒一炒，最重要的是放盐炒！这样出水会多而且也更容易软烂（不喜欢吃皮的话在切西红柿之前用刀划十字然后用热水烫一下就会很容易去了）
看西红柿炒到自己喜欢的程度就放鸡蛋进去一起炒一下，之后盖盖子稍微炖一下会更入味，如果水不多就再加一点水后再炖（不想汤太多就不用放）
然后就是好吃的番茄炒蛋出锅啦(・∀・)

无标题无名氏No.62121047

2024-04-22(一)03:27:30 ID: iE8nP4y (PO主)

肥之前还买了用来做蛋烘糕的锅（结果发现用来做厚松饼更合适），今天晚上用没吃完的土豆丝做了个煎蛋感觉好好吃，特别是泡汤里的时候（今晚吃的麻辣烫，但是感觉配米线什么也很不错）
在小锅里放多一些的油（用来炸土豆丝），等油热后把没吃完的土豆丝放一些进去开中火猛煎（锅很小，所以一般用小火做，中火就相当于大火了）
等土豆丝煎得有点焦黄，打入一颗鸡蛋，用蛋清包裹住土豆丝，煎到鸡蛋除了蛋黄外凝固，可以根据自己喜好翻面后煎多久（煎一会就是溏心，稍微久一些就是全熟），如果翻面后土豆丝没有达到焦脆的要求，可以再翻过来煎一煎，因为是不粘锅+土豆丝，轻易是不会糊的
因为土豆丝做的时候就已经是熟的了，所以一套下来还挺快，也是解决吃剩土豆丝的好办法(*ﾟ∇ﾟ)
等再想做松饼的时候再说怎么做松饼，用蛋烘糕的配方做松饼真的好好吃，特别是芝麻花生糖味的(´・ω・`)

无标题无名氏No.62128092

2024-04-22(一)19:09:03 ID: iE8nP4y (PO主)

听说青梅加黄冰糖放电饭煲保温模式里24小时就可以做出青梅露，现在已经煮上啦| ω・´)
堂堂青梅露，开做！（然而只用等就行）( `ᵂ´)

无标题无名氏No.62150652

2024-04-24(三)15:15:06 ID: iE8nP4y (PO主)

青梅露，大成功！

　　　　_∧＿∧_ 　　　　
            ((∀｀/ 　) 　　
　       /⌒　　 ／ 　　
         /(__ノ＼_ノ 　　
          (_ノ ||| 举高高~~
　∧＿∧　∧＿∧
 (( ・∀・ ))・∀・) )
 `＼　　 ∧ 　　ノ
　/　｜/　　｜
（＿ノ＿)_ノL＿)

无标题无名氏No.62150680

2024-04-24(三)15:17:16 ID: iE8nP4y (PO主)

中间消失一天是去喝了( ´ρ`)
好喝(´・ω・`)
等喝完再做(`・ω・´)
两斤青梅+750克左右的黄冰糖放电饭煲保温模式24h！
感觉原液就可以空口喝好多(ﾉ)`ω´(ヾ)

无标题无名氏No.62261502

2024-05-04(六)11:52:40 ID: iE8nP4y (PO主)

( ｣ﾟДﾟ)｣＜我宣布素饺子里的韭菜豆腐鸡蛋馅生着吃就是最好吃的！（熟了也好吃，但是不如生的）
谁懂一边包饺子一边吃馅的快乐（最后放饺子汤泡破的饺子也好吃）

无标题无名氏No.62612457

2024-06-02(日)16:59:43 ID: iE8nP4y (PO主)

学会了！比店里还好吃的韩式拌饭！=͟͟͞͞( 'ヮ' 三 'ヮ' =͟͟͞͞)

三勺韩式辣酱
三勺雪碧
一勺酱油（偷懒用的味达美）
一勺耗油
一点香油
一点松鲜鲜（也可以是鸡精或者味精，看着韩国牛肉粉感觉像是韩式味精）
根据咸度可选放盐
如果想尝试听说放点蛋黄酱也很好吃
很多白芝麻！

然后就可以浇饭上拌啦！
感觉很快手简单，前提是把拌饭的配菜先准备好( ´ー`)
配菜准备的好累