无标题无名氏No.62782326 只看PO
2024-06-17(一)06:50:02 ID:hOAYSFv 回应
记录我烤的面包
无标题无名氏No.62984377
2024-07-05(五)12:57:45 ID: hOAYSFv (PO主)
查了一下,是两个作用都有,既保湿也促进发酵(酵母是兼性厌氧菌,有氧时他把糖分解为二氧化碳和水,并且大量繁殖,无氧时它产生二氧化碳和酒精,也就是发酵)
所以我们需要发酵时会进行密封。
无标题无名氏No.62984673
2024-07-05(五)13:35:38 ID: hOAYSFv (PO主)
不是很甜,就是普通馒头的味道(*゚ー゚)
小肥我希望更有巧克力味,不过这个方子本来也是做普通的馒头,下次换另一个复杂点的方子。
无标题无名氏No.62986421
2024-07-05(五)16:50:22 ID: hOAYSFv (PO主)
记一下,要买的东西。
1耐高糖酵母。
2细砂糖
3杏仁粉
4纸杯蛋糕托
5戚风蛋糕模具
6糖粉(细小白砂糖加玉米淀粉)