无标题无名氏No.63309070 只看PO
2024-08-02(五)20:25:23
ID:g7vZZG3 回应
儿童餐
煎鸡腿肉、蔬菜沙拉、白米饭(加拌饭料)
无标题无名氏No.65137842
2025-01-29(三)09:26:11 ID: 7lECMjQ
>>No.65137812
我知道了,感谢po的指点(;´Д`)
再问一下常温放40-60分钟后丢冰箱,再拿出来是直接放热的地方二发还是需要再揉面(つд⊂)
jp
无标题无名氏No.65137937
2025-01-29(三)09:43:58 ID: g7vZZG3 (PO主)
>>No.65137842
放30度左右回温继续发酵,观察面团大小
不能再揉面,会把气泡都揉没了
无标题无名氏No.65146276
2025-01-30(四)10:34:50 ID: g7vZZG3 (PO主)
>>No.65146006
啊…你这比我看平面图时感觉的厚啊…可能两面再额外30秒就是完美medium-rare了,你这个算是rare了,虽然我比较喜欢这个熟度