Tips无名氏No.9999999
2099-01-01 00:00:01
ID: Tips
(`ε´ )说了多少遍了，这里是婆罗门宅向论坛
无标题无名氏No.64580345
2024-12-03(二)19:09:58
ID: ABAagXA (PO主)
>>No.64577315
意大利柿子焖面是我做过最简单的菜之一了，希望大家都试试
参照对象是杀手意面，但是我只看过视频没吃过正宗版本，所以制作工程加入了我的理解（去掉了辣椒、番茄高汤改成水、加入了奶酪、简化了制作）
制作过程的一些要点：
1. 最开始煎的时候放心大胆一点，因为就算煎焦/看起来膨化，最后做出来也是弹牙而非松脆的口感
2. 我只在不粘锅上尝试过，如果在普通锅里尝试大概要注意保持水量
3. 想吃焦的就多煎一会，想吃不焦的就少煎一会；想吃软的就多加几次水，想吃硬的就少加几次水（一般来说面条可以随着锅铲自由弯曲就是偏硬口感）；感觉这个做法唯一重要的是那一整包番茄酱
以上，期待大家的尝试(=ﾟωﾟ)=
无标题无名氏No.64580369
2024-12-03(二)19:11:15
ID: ABAagXA (PO主)
目标是存档一些我尝试过能行+能快速吃上的食谱，因为我中午要睡午觉，留给做饭吃饭的时间可能只有三四十分钟|∀` )
无标题无名氏No.64581152
2024-12-03(二)20:28:12
ID: ABAagXA (PO主)
晚饭 坐享其成室友的劳动成果
无标题无名氏No.64587345
2024-12-04(三)13:00:24
ID: ABAagXA (PO主)
中午是预先做好的牛排
无标题无名氏No.64587349
2024-12-04(三)13:00:57
ID: ABAagXA (PO主)
牛排解冻擦干水分
无标题无名氏No.64587352
2024-12-04(三)13:01:22
ID: ABAagXA (PO主)
热锅热油开煎
无标题无名氏No.64587355
2024-12-04(三)13:01:43
ID: ABAagXA (PO主)
大约1分钟翻面
无标题无名氏No.64587372
2024-12-04(三)13:03:07
ID: ABAagXA (PO主)
煎完放盘子里，把买来的黑椒酱加水加红酒加牛排血汁热一下
无标题无名氏No.64587387
2024-12-04(三)13:04:45
ID: ABAagXA (PO主)
前半段预制过程等下次做的时候再说了|∀` )
《vol.2 预制牛排 未完待续...》
