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No.51588596 - 料理
无标题无名氏No.51588596 返回主串
2022-08-28(日)13:36:33
ID:otbKapO 回应
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
无标题无名氏No.53858209
2022-11-30(三)09:37:18 ID: otbKapO (PO主)
>>No.53858020
一开始是那股子熟悉的大酱味
温度降下去之后这股大酱味被弱化了，开始有一点莓果香和花香出来
然后是经典的口干舌燥
4.3/5
无标题无名氏No.53863525
2022-11-30(三)13:31:24 ID: otbKapO (PO主)
>>No.53863521
>>No.53791868
这俩1：1拼配
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，高水温
粕谷哲46法
1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流
无标题无名氏No.53863616
2022-11-30(三)13:36:10 ID: otbKapO (PO主)
>>No.53863525
中药里面有一种很特别的煎煮法，叫焗服。是指将中药像袋泡茶一样用热水泡一会儿就拿起来喝，适合给小孩子治感冒，药味不会太苦，药性也不会太强
就是中药焗服那个味儿，寡淡，还有点苦
我就纳闷了，这俩我单喝都没有草药味的，怎么加起来就出来这味儿呢(╬ﾟдﾟ)
然后还有一点甘草味，真的是甘草味，绝了
4.1/5
无标题无名氏No.53888302
2022-12-01(四)15:21:17 ID: otbKapO (PO主)
>>No.53791868
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍低
粕谷哲46法
1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：05
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：25
5段 300ml中心大水流，2：50左右截流
无标题无名氏No.53888335
2022-12-01(四)15:23:44 ID: otbKapO (PO主)
>>No.53888302
今天特意按着店家给的冲煮参数降了一下水温，大酱味基本没有了
但是整体还是偏苦，也没有什么风味出来
感觉就像是我截流之后最尾端的咖啡和温杯的水在我的废液缸里混合的味道( ´_ゝ`)
4.1/5
无标题无名氏No.53906319
2022-12-02(五)11:36:08 ID: otbKapO (PO主)
>>No.53863521
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法
1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流
无标题无名氏No.53906384
2022-12-02(五)11:39:21 ID: otbKapO (PO主)
>>No.53906319
玛德原来是你小子，我就说为什么昨天那个和班奇玛吉瑰夏的拼配有草药味(╬ﾟдﾟ)
高温的时候有一点柠檬皮的味道和草药味
彻底凉下来之后才有柠檬香和白花香
有杂味和草药味
尾段微有甜感
怎么会有质量这么差的耶加雪菲( ›´ω`‹ )
4.0/5
无标题无名氏No.53908876
2022-12-02(五)13:49:16 ID: otbKapO (PO主)
>>No.53405535
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法
1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流