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No.51588596 - 料理
无标题无名氏No.51588596 返回主串
2022-08-28(日)13:36:33
ID:otbKapO 回应
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
无标题无名氏No.54687269
2023-01-08(日)15:31:21 ID: otbKapO (PO主)
>>No.54687228
第一次喝这支豆子就被我吐槽了一股子酱缸豆味
这一次不知道是不要换成拼配了之后，大酱味基本消失了，也没有那股子厌氧发酵的酒味了
更多的是香草和水果调，口感醇厚，body很重，就是那种入口柔，一线闷喉
神奇，但不算很好喝，但至少比我第一次和它的时候好很多
4.3/5
无标题无名氏No.54900434
2023-01-17(二)10:16:41 ID: otbKapO (PO主)
>>No.54900426
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法
1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流
无标题无名氏No.54900482
2023-01-17(二)10:20:53 ID: otbKapO (PO主)
>>No.54900434
能喝出一点点诡异的花香（？），有点像之前希望庄园的那支卡斯蒂略的花香
剩下就没啥特别的风味了，整体偏苦
4.1/5
无标题无名氏No.55197689
2023-01-30(一)12:53:14 ID: otbKapO (PO主)
>>No.55197679
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法
1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流
无标题无名氏No.55197824
2023-01-30(一)13:00:44 ID: otbKapO (PO主)
>>No.55197689
在昨天的失败经历后，我今天特意把那些虽然不是奎克，但烘的有点浅的豆子也挑出来了
但是入口第一秒若有若无的谷物味和苦直接无情地给了我一记上勾拳，后调才微微出现的甜感，就像迟来的正义，让我现在心里五味杂陈
没有典型的柠檬和白花香，或者说，这支豆子如果让我盲测我绝对不会认为它是埃塞的豆子，更别说瑰夏和瑰夏村了
4.0/5
无标题无名氏No.55200523
2023-01-30(一)15:25:27 ID: otbKapO (PO主)
>>No.55199881
法压壶不能说有天生劣势吧
法压壶和最基础的咖啡杯测从某种意义上来说是同一种原理，属于该有风味基本能出来，但是不能强调或者突出某些风味
坚果香气的话，试试降低水温和调一下研磨度(｀･ω･)