无标题无名氏No.51680759

2022-09-01(四)11:23:39 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51588623
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段40ml 闷蒸45s
2段大水流绕圈后 1：30
3段小水流绕圈 2：05
4段加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：30
5段中心大水流，3分钟左右截流

无标题无名氏No.51680964

2022-09-01(四)11:32:11 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51680759
参数基本配好了，上一杯感觉喝完舌头比较木，果然是因为第四段多绕了几圈，然后有点过萃
这一杯我不知道为什么茶感非常强，然后高温的时候是一种类似于花茶的感觉，中温啜饮就是它招牌的果香
整体比上一杯会好很多，唯一的不足在于喝完它我喉咙里跟大半天没喝水似的干得要死，我不知道这是这个豆子处理法带来的debuff还是我今天冲的时候哪个参数调了带来的副作用

4/5

无标题无名氏No.51682937

2022-09-01(四)13:08:52 ID: otbKapO (PO主)

哥伦比亚 天堂庄园
浅烘 双重厌氧蜜处理
瑰夏

无标题无名氏No.51682967

2022-09-01(四)13:10:27 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51682937
汉匠k6 2圈5格
15g粉，225ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段30ml 闷蒸30s
2段90ml大水流绕圈后 1：00
3段120ml小水流绕圈 1：25
4段180ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 1：45
5段225ml中心大水流，2分钟左右截流

无标题无名氏No.51683219

2022-09-01(四)13:23:28 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51682967
这杯是店家送的品尝豆，所以临时配了一个15克粉的参数出来
8月29号烘的，到手是第四天，想着没有养豆完成，所以说就磨完粉之后就多晾了一会儿，
它的干香店家说的是茶花香，但是我闻着是正山小种的味道（？），然后才慢慢过渡到一种花香
因为这个参数临时配的就没有去调整，感觉他的那个整体口感平衡上就没有做的很好
但是它有一股很明显的花香，是有一点甜的那种花香，但具体是什么花我是真没闻出来，入口是一种果酸味和一点桃子和龙眼香（中温到低温出现），尾段是绿茶味，回甘很明显，喝完之后挺润的，就不像刚刚那一杯感觉喝完之后咽干口燥

4.2/5

无标题无名氏No.51683431

2022-09-01(四)13:36:36 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51680964
扔咖啡渣的时候闻到了这一杯咖啡渣的味道
那股浓郁香甜的香气仿佛是指责我萃取不充分，下次多闷蒸水量改50ml吧( ´_ゝ`)

无标题无名氏No.51690864

2022-09-01(四)19:21:38 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51683431
记一下，中水流慢速深度绕圈，实在不行摇晃一下吧

无标题无名氏No.51704991

2022-09-02(五)11:39:14 ID: otbKapO (PO主)

埃塞俄比亚 耶加雪菲
水洗 浅烘

无标题无名氏No.51705025

2022-09-02(五)11:40:41 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51704991
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段 55ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 175ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：25分钟左右截流