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No.51588596 - 料理
无标题无名氏No.51588596 返回主串
2022-08-28(日)13:36:33
ID:otbKapO 回应
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
无标题无名氏No.51705253
2022-09-02(五)11:51:31 ID: otbKapO (PO主)
>>No.51705025
对比哥伦比亚的豆子，耶加雪菲喝起来给我最明显的感觉就是很舒服
它不是很酸，然后它的酸会包裹着一股很舒服的甜，然后两个是连着出现的，然后你喝完之后嘴里是会留香，这股甜感也会在你的嘴里慢慢的化开，那种感觉就好像你喉咙很干的时候，吃了一颗话梅糖一样舒服，温度降下来之后是莓果香，啜饮是栀子花香，总体感觉很不错
4.5/5
无标题无名氏No.51705271
2022-09-02(五)11:52:07 ID: otbKapO (PO主)
如果说哥伦比亚的豆子或者说特殊处理法豆子是那种个性鲜明的辣妹，那这种水洗或者日晒的耶加雪菲就是那种，小家碧玉，温和人妻
耶加雪菲它本身不像哥伦比亚或者说特殊处理法豆子有那么具象的风味，所以说有时候会去喝一点哥伦比亚的豆子找找刺激，但是喝到最后会发现还是耶加雪菲，永远的wife( ˇωˇ)人
无标题无名氏No.51707320
2022-09-02(五)13:31:52 ID: otbKapO (PO主)
>>No.51704991
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法
1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流
无标题无名氏No.51707591
2022-09-02(五)13:47:49 ID: otbKapO (PO主)
>>No.51707320
入口是瑰夏非常有特征性的柠檬和花香，然后中段是果酸，尾段是一股非常强的甜，那股甜感会持续很久，就好像你吃完一颗糖之后，你的嘴里可能那五分钟十分钟都是甜的
温度降下来之后，中段会变成莓果和桃子混合的味道，然后酸味也基本没有了，纯甜感，但是不腻。低温的时候是柑橘味，喝完之后，口腔里有一种类似于薄荷的感觉就有点凉凉的，有那种挥发感，但是没有薄荷那么刺激的味道，完美解决了它纯甜的口感，然后就让你觉得一点都不腻，就非常舒服
整杯给我的信息量非常大，以至于我其实无法具体分辨出它里面有什么味道
4.7/5
无标题无名氏No.51707629
2022-09-02(五)13:50:32 ID: otbKapO (PO主)
瑰夏给我的感觉就是那种贵族家的大小姐，你其实能接触到它的机会不多，有的时候机缘巧合能接触到它一两次，他给你表现出来的就是首先是优雅不失风度，完美得无可挑剔，会让你感觉非常舒服，然后它的渊博的学识，虽然你听不懂，但你会觉得“哇好厉害”
但是你又总觉得你和她之间有一种阶级上的差距，虽然它尽力表现出来是如沐春风的感觉，但你总觉得他就是没有你家的耶加雪菲舒服
无标题无名氏No.51707894
2022-09-02(五)14:05:41 ID: otbKapO (PO主)
>>No.51707629
就是你喝完之后会感觉你这些年喝的冻干粉、冷萃液，包括一些挂耳，都是辣鸡
我现在甚至不想喝我之前很喜欢的那支哥伦比亚天堂庄园的卡杜拉