无标题无名氏No.53402255

2022-11-12(六)10:50:05 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402192
就我看见的热点问题一个个说
1[0,1]火烧钟薛高
2[1,2]康师傅泡菜
3[2,3]海天酱油添加剂以及国内外标准不同
4[3,4]后续补充跟进

具体参考是食安网，国标，行业标准。以及添加剂允许添加范围和剂量

无标题无名氏No.53402298

2022-11-12(六)10:52:09 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402192
因为不是很懂这个社区，看有这个板块就聊一聊。
如果看的人多还能接着详细说

无标题无名氏No.53402493

2022-11-12(六)11:02:59 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402192
先说观点。
1.火烧钟薛高对于食品安全来说不能说明它是不安全的。
2.食品的得是安全健康，有营养。雪糕不是主食，所以能量高也没关系，只要安全就好
3.检验食品无非检验微生物是否超标，这也是雪糕最多的问题。以及基础色泽形态气味外观杂志的感官检测

首次看见钟薛高也就感觉贵没买过。但定价贵，它的产品定位就是高端雪糕。第一次看见这个事件就觉得很新奇，为啥黑雪糕不从健康程度营养成都，而要说他烧不化。

无标题无名氏No.53402519

2022-11-12(六)11:04:19 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402493
雪糕，可以看见产品的执行标准是国标GB/T 31119 -2014
图中是产品成分

无标题无名氏No.53402615

2022-11-12(六)11:09:53 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402519
成分主要是牛奶，稀奶油，全脂乳粉，加糖炼乳，白砂糖，冰蛋黄，麦芽糖浆，淀粉，食用盐，含水量是比较高的，雪糕也会混入空气，并不可燃。因为只是食品相关专业，猜测一下，和钢水过手一样不会烫伤，表面迅速汽化并隔绝了热量

无标题无名氏No.53402676

2022-11-12(六)11:13:07 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402615
这边看了一下国标，等会儿查一下具体企业标准。
如我所说，国家所推荐标准也只是所检测菌落总数和大肠杆菌。具体可以自己查看安全范围，中国在食品安全上的规定大家可以放心。

无标题无名氏No.53402727

2022-11-12(六)11:15:49 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402676
这个是感官检测，吃起来根据口感如实评价就是
抽烟喝酒后，早晨和晚上不宜进行。

无标题无名氏No.53402870

2022-11-12(六)11:22:37 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402727
这也是我的看法，如果不认可，请把它的检验指标拿出来，可以是物理指标或者感官。哪怕是它的热量过高甚至是那啥不饱和脂肪酸对吧。
如果你把雪糕当饭吃，顿顿吃。那可能会影响健康，如果偶尔吃两回，危害略等于无

无标题无名氏No.53402928

2022-11-12(六)11:24:58 ID: H3WnAiC (PO主)

>>No.53402870
火烧钟薛高就是博噱头热点，一个食品如果要去用火焰炙烤来证明自己，那这食品行业也差不多完了。它应该化吗，或许说它化了又有什么关系。保持自己独立思考