无标题无名氏No.67280173

2025-10-22(三)23:03:54 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67279464
有经验的话确实是像你说的那样，给老板调一杯，要是手法和味道没多大问题的话应该是从副调开始做吧(｀･ω･)
但是现在很多小老板开的小清吧就没有主副调分的那么清楚啦，基本能做出来就是一起站吧台不分主副，在这种小老板开的酒吧工作的好处就是会闲一些，没有商业酒吧强度那么高(*ﾟ∇ﾟ)
坏处就是调酒师之间工资都一样，提升空间小(　ﾟ 3ﾟ)

无标题无名氏No.67280193

2025-10-22(三)23:07:05 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67279464
证书的话以前有，是国家劳动局培训考试发的，但其实劳动局培训很水嘞，学他们教的手法简直是一团乱，上不了台面的( ・_ゝ・)

无标题无名氏No.67280201

2025-10-22(三)23:08:31 ID: KdolJdU (PO主)

大家还想了解关于调酒师的什么东西呢，是想多了解些知识还是听po发点平常工作里的小八卦(｀･ω･)

无标题无名氏No.67280225

2025-10-22(三)23:13:53 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67280218
只要您愿意付钱我都乐意效劳(｀･ω･)
因为一杯水割128一杯拉莫斯金菲士168

无标题无名氏No.67280292

2025-10-22(三)23:25:54 ID: KdolJdU (PO主)

大家对水割和拉莫斯金菲士好像都有误解啊，水割这款酒是需要stir非常久，但是没有到外壁结冰的程度，因为水割本质是水兑酒，用stir降低酒体温度以及让冰块化水，所谓外壁结冰主要是现在自媒体夸大宣传( ´_ゝ`)
拉莫斯金菲士也是，其实没有所谓的需要调酒师shake10分钟，肥哥们可以试一下拿一个瓶子装冰块双手握住上下摇3分钟，拉莫斯金菲士需要摇的更久的原因是需要让酒体变得非常绵密，这样在最后一步加入苏打水时，可以拉出高高的泡沫，po一般做拉莫斯金菲士也就是shake3分钟4分钟，连着不停shake10分钟po都可以去当健身教练了(つд⊂)科技在进步，如果客人没有一定要求手摇的话，po就会拿打发器打出泡沫，很方便哒(*ﾟ∇ﾟ)

无标题无名氏No.67281534

2025-10-23(四)08:31:02 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67280913
其实没有什么特别麻烦的酒，要说比较讨厌的其实是像威士忌酸这样味道比较主观的酒(｀･ω･)
po自己喝威士忌酸的时候会多放点糖，但如果客人不告知调酒师是想要甜点或是酸点，调酒师也不知道该加多少酸多少糖，上酒后客人可能在别的酒吧也喝过威士忌酸，就会问“你的威士忌酸怎么跟我上回去XX酒吧喝的味道不一样啊”|-` )又或是“怎么这么酸/不够酸”
不提前说要求真的很难说能满足客人

无标题无名氏No.67283746

2025-10-23(四)15:01:22 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67283132
不用考证哈哈哈(=ﾟωﾟ)=
我的意思是现在招调酒师不看这个，业内看调酒师水平是看他有没有在国际大赛上拿过名次或者是在哪个有名的酒吧待过

无标题无名氏No.67283754

2025-10-23(四)15:02:27 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67283193
不错诶，你可以试试奶洗鸡尾酒哦| ω・´)
酒体味道会更纯粹更自然，等稍晚一点我写一个教程给大家看(*ﾟ∇ﾟ)

无标题无名氏No.67284449

2025-10-23(四)17:14:44 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67283940
兼职服务员吗，一般酒吧的营业时间会在6点开始到凌晨2点结束，朝九晚五再去兼职服务员身体会不会吃不消啊(|||ﾟДﾟ)