发表新串


料理


你们都是吃货!

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无标题无名氏No.64366130

2024-11-12(二)12:40:50 ID: AMT9Oto 回应

宿舍美食探索版之奶茶煮面(=゚ω゚)=

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无标题无名氏No.64379003

2024-11-13(三)17:45:11 ID: AMT9Oto (PO主)

错饼了(;´Д`)

无标题无名氏No.64379043

2024-11-13(三)17:49:26 ID: AMT9Oto (PO主)

哈哈,藿香正气水

无标题无名氏No.64379113

2024-11-13(三)17:56:56 ID: AMT9Oto (PO主)

>>No.64378998
不好吃

无标题无名氏No.64379188

2024-11-13(三)18:07:13 ID: jk2LIgI

违反烹饪法!逮捕!( `д´) σ

无标题无名氏No.64379191

2024-11-13(三)18:07:18 ID: AMT9Oto (PO主)

白瞎一包方便面调料,水囔囔的没有味( ´_ゝ`),大意了


无标题无名氏No.63733045

2024-09-10(二)23:22:11 ID: BTcr444 回应

到了新学校,大概要吃四年的食堂!(`ヮ´ )
记录一下吃什么,希望我这四年健健康康顺利毕业!

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无标题无名氏No.63809748

2024-09-18(三)08:26:29 ID: BTcr444 (PO主)

1.7元
让我看到馒头了!果断拿一个!

无标题无名氏No.63812012

2024-09-18(三)12:44:35 ID: BTcr444 (PO主)

中午和同门们吃了麦当劳,互相之间交流一下

无标题无名氏No.63916283

2024-09-28(六)19:38:22 ID: BTcr444 (PO主)

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无标题无名氏No.63936226

2024-09-30(一)18:28:41 ID: BTcr444 (PO主)

回不了家,吃点kfc吧

无标题无名氏No.64369422

2024-11-12(二)18:45:26 ID: 1VtI9BC

好奇po主ip


无标题无名氏No.64356082

2024-11-11(一)13:00:25 ID: pmfamm2 回应

有没有肥哥用过拼多多上的杂牌黄油?味道怎么样,可以用来煎牛排吗?

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无标题无名氏No.64356101

2024-11-11(一)13:02:14 ID: pmfamm2 (PO主)

肥只知道烘焙要用好黄油,不然不好吃,不知道煎东西用差一点的可不可以(=゚ω゚)=

无标题无名氏No.64356105

2024-11-11(一)13:02:44 ID: pmfamm2 (PO主)

jp

无标题无名氏No.64356426

2024-11-11(一)13:40:02 ID: JXCt2qK

煎牛排为什么要用黄油( ゚ᯅ 。)

我寻思用黄油基本上是煎出壳之后降锅温加香气用的,只要味道不难闻就可以罢。甚至不用黄油,只是改灶头火力也行

无标题无名氏No.64358199

2024-11-11(一)16:45:00 ID: 7F1JA29

煎牛排用黄油牛排会变黑,一般都是煎完放一块上香味的

无标题无名氏No.64359905

2024-11-11(一)19:37:41 ID: pmfamm2 (PO主)

>>No.64356426
对,我的意思就是煎完后放|∀` )
看到的煎牛排视频基本都是牛排煎完后再放黄油煎香蒜和迷迭香,然后把黄油浇在牛排上。想问的也是这一步的黄油品质有没有要求(=゚ω゚)=
看肥哥的说法似乎有香味的黄油都行?那我买点便宜黄油试试(`・ω・)


无标题无名氏No.64349820

2024-11-10(日)21:04:17 ID: 8xssd2K 回应

第一次做面包肥大厨们看看这坯子怎么塌得跟个大饼一样……

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无标题无名氏No.64350085

2024-11-10(日)21:30:07 ID: LJv9Fby

好像蛋糕本来就要模具撑住的吧,本身强度不够的?
我也没做过烘焙,瞎说的

无标题无名氏No.64350124

2024-11-10(日)21:34:13 ID: 8xssd2K (PO主)

感觉还行( ゚∀。)下次注意一下二次发酵时间换个面粉应该就行了
二发过头气体跑了烤出来有点硬,不过泡泡牛奶应该能吃σ`∀´)

无标题无名氏No.64350146

2024-11-10(日)21:36:45 ID: g7vZZG3

你用了多少面粉对比多少酵母
面粉里掺了多少盐和糖
用的酵母是不是高盐糖适应型的
室温多少度
揉了多长时间面

市场买的散面粉很多时候掺了淀粉和增白剂,实际蛋白质含量非常非常低,举个例子就是包饺子一煮就漏,建议上网买好点的高筋粉

无标题无名氏No.64350324

2024-11-10(日)21:52:27 ID: 8xssd2K (PO主)

>>No.64350146
一发都还好好的,但是二发就这样了
原来散装的这么坑……( ´_ゝ`)

无标题无名氏No.64350483

2024-11-10(日)22:05:06 ID: hOAYSFv

超市普通面粉是中筋面粉,用来做馒头和面条的(*´∀`)建议买高筋面粉


无标题无名氏No.64234834

2024-10-30(三)11:02:44 ID: KpJrXTz 回应

因为好吃懒做被赶出家门痛心疾首遂洗心革面改过自新自己做饭的记录串(;´Д`)

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无标题无名氏No.64321471

2024-11-07(四)22:59:41 ID: KpJrXTz (PO主)

今日吃饭炒酱干

无标题无名氏No.64321491

2024-11-07(四)23:01:44 ID: KpJrXTz (PO主)

>>No.64321457
好吧|д` )我是懒人,就是一周给盆里补次水,其他啥也不知道,哀悼我逝去的仙人掌

无标题无名氏No.64326810

2024-11-08(五)14:13:17 ID: KpJrXTz (PO主)

藕片+葡萄

无标题无名氏No.64326858

2024-11-08(五)14:18:12 ID: KpJrXTz (PO主)

以及烤小土豆,老人家在家闲着没事做的,给我送了一点(*゚∀゚*)

无标题无名氏No.64347421

2024-11-10(日)17:02:05 ID: KpJrXTz (PO主)

懒得做了,回家了ᕕ( ᐛ )ᕗ堂堂完结


无标题无名氏No.64339484

2024-11-09(六)19:39:32 ID: 6QcVSlT 回应

鱼眼汤( ☉д⊙)

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无标题无名氏No.64339533

2024-11-09(六)19:45:33 ID: DsDlc3n

要不加点蔬菜汁和黑芝麻糊,这样更有克家菜的感觉( ゚ 3゚)

无标题无名氏No.64339539

2024-11-09(六)19:46:12 ID: 6QcVSlT (PO主)

>>No.64339533
说得好,但是po没有这些食材(=゚ω゚)=

无标题无名氏No.64339610

2024-11-09(六)19:54:20 ID: 6QcVSlT (PO主)

原来变白是因为它现在全是细密的气泡( ゚∀。)

无标题无名氏No.64339618

2024-11-09(六)19:55:14 ID: 6QcVSlT (PO主)

那还能成功吗( ゚∀。)7
顺便发现不冒泡了是因为底下糊了一层,刚刚挑开就开始冒大泡

无标题无名氏No.64339636

2024-11-09(六)19:57:01 ID: 6QcVSlT (PO主)

锅旁边糊的一层可以完整撕下来


无标题无名氏No.64335922

2024-11-09(六)12:37:08 ID: 3ujRudf 回应

不吃油
有什么推荐菜色啊| ω・´)
少油也行
不知道吃啥好

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无标题无名氏No.64336126

2024-11-09(六)13:08:54 ID: tliMlHm

肉饼蒸蛋汤

无标题无名氏No.64337610

2024-11-09(六)16:12:20 ID: BAdekYq

火锅

无标题无名氏No.64338025

2024-11-09(六)16:55:40 ID: hOAYSFv

寿喜锅啊

无标题无名氏No.64338634

2024-11-09(六)18:09:28 ID: wpytMpi

白灼虾?

无标题无名氏No.64338957

2024-11-09(六)18:41:41 ID: wbtgexl

白灼菜心、清蒸鱼、清蒸排骨啥的
其实自己做菜的话,只要不是煎炸之类的菜都可以只放很少的油吧( ゚ 3゚)反正我家是这样的


无标题无名氏No.64323698

2024-11-08(五)07:44:49 ID: 3zhSPfc 回应

社畜进食记录
日期:2024年11月08日
地点:某省某市某县

无标题无名氏No.64323704

2024-11-08(五)07:45:59 ID: 3zhSPfc (PO主)

早饭小零食

无标题无名氏No.64325698

2024-11-08(五)12:06:11 ID: 3zhSPfc (PO主)

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无标题无名氏No.64293934

2024-11-05(二)12:17:16 ID: hOAYSFv 回应

好饿啊,中午吃啥好。
有豚骨拉面酱料包,找找有没有猪肉,好像有一块,可是放了很多天了,不知道还能吃吗

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无标题无名氏No.64317174

2024-11-07(四)15:53:42 ID: hOAYSFv (PO主)

又到了自己烧午饭省钱点外卖好吃的纠结时刻了。

无标题无名氏No.64317184

2024-11-07(四)15:55:21 ID: hOAYSFv (PO主)

剩猪肉没了,有剩饭,想做炒饭,但是担心剩饭太老了很干。
要烧一份试试看吗?

无标题无名氏No.64317373

2024-11-07(四)16:18:36 ID: hOAYSFv (PO主)

烧好了,尝尝看

无标题无名氏No.64317511

2024-11-07(四)16:36:49 ID: hOAYSFv (PO主)

好吃好吃,牛肉炒饭,放了娃娃菜和黄瓜和一小朵杏鲍菇

无标题无名氏No.64318000

2024-11-07(四)17:30:24 ID: hOAYSFv (PO主)

我真是炒饭仙人


无标题无名氏No.64311119

2024-11-06(三)22:52:45 ID: iN6WI3H 回应

冤枉了奶香小馒头( ´ρ`)
iN6之前想吃金银小馒头,买了炼乳和奶香小馒头。
但是懒得炸就蒸了蘸的炼乳吃,结果馒头巨干无比。悲愤交加发现自己买的不是安井的是另一个不知道的牌子,发愁剩下的怎么吃。
今天试着炸了一下,外壳轻薄焦脆,内里香软,堪称完美。
这个奶香小馒头根本就是为了炸的专门配方吧,新手也能炸的和酒店一样。