无标题无名氏No.53979725

2022-12-05(一)19:24:38 ID: otbKapO (PO主)

>>No.53405535
深夜奇思
已知这支豆子已焦糖化，并以纯黑巧为主调
假设我并不知道这支豆子的其他信息，仅以豆子外观和口味来看
我会将这支豆子定位为中烘或者中深烘的豆子
那么如果我就直接按中深烘豆子的冲法去处理它会怎么样呢( ﾟ∀。)7
\( ﾟ∀。)/
思路打开了，我明天就去试试

无标题无名氏No.54017992

2022-12-07(三)16:35:08 ID: otbKapO (PO主)

埃塞俄比亚 果丁丁
厌氧日晒 浅烘

无标题无名氏No.54017999

2022-12-07(三)16:35:25 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54017992
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

无标题无名氏No.54018028

2022-12-07(三)16:36:29 ID: CN4Ul2g

( ´д`)喜欢兑奶吨吨吨的买什么器具啊po，摩卡吗

无标题无名氏No.54018082

2022-12-07(三)16:38:59 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54017999
(╬ﾟдﾟ)cnm为什么你和那支班奇玛吉瑰夏是一个味儿
不是一个产区不是一个豆种除了同样是厌氧日晒以外就没有相同的点了结果你俩出来是一个味儿
要硬说区别就是这支果丁丁比那支班奇玛吉瑰夏甜点
你要知道我上一次喝的那支果丁丁可是能当瑰夏平替的性价比之王诶，这次是tm的什么玩意儿

4.0/5

无标题无名氏No.54018175

2022-12-07(三)16:43:01 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54018028
便宜的话就摩卡壶吧( ﾟ∀。)

无标题无名氏No.54042506

2022-12-08(四)16:46:50 ID: otbKapO (PO主)

>>No.53405535
汉匠k6 2圈5格
21g粉 300ml 90℃

井崎英典226冲煮法
1段：90℃，中心小水流绕圈，60g，～1：00
2段：88℃，中心中水流绕圈，～120g，～2：00
3段：88℃，中心大水流绕圈，水位稍降后摇晃滤杯～300g，～3：00截流

水流最外圈注意冲刷杯壁

无标题无名氏No.54042548

2022-12-08(四)16:49:12 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54042506
柔和的巧克力，感觉是浓度70%-80%的苦度
尾调微有水果调性，有回甘
中段还是有一点草药味，但不那么讨人厌了

好家伙，你真的是个中深烘的豆子啊( ﾟ∀。)

4.2/5

无标题无名氏No.54190938

2022-12-15(四)10:45:01 ID: otbKapO (PO主)

肯尼亚 麒麟雅加
SL28、SL34 双重水洗
浅烘