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No.51588596 - 料理


无标题无名氏No.51588596 只看PO

2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO 回应

开个串云备份一下喝的咖啡和参数

无标题无名氏No.54190944

2022-12-15(四)10:45:16 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54190938
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1:30
3段 180ml 小水流绕圈 2:10
4段 240ml加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:45
5段 300ml中心大水流,3:30左右截流

无标题无名氏No.54190970

2022-12-15(四)10:46:56 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54190944
莓果香和止咳...糖浆( ゚∀。)
然后有点梅子那种青涩的味道

4.1/5

无标题无名氏No.54197008

2022-12-15(四)16:09:28 ID: otbKapO (PO主)

温杯可以
不要温手冲壶
我今天的两杯温完手冲壶都过萃了( ゚π。)

无标题无名氏No.54402987

2022-12-26(一)15:02:53 ID: otbKapO (PO主)

2020埃塞TOH水洗组T1
浅烘

无标题无名氏No.54402990

2022-12-26(一)15:03:16 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54402987
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1:30
3段 180ml 小水流绕圈 2:10
4段 240ml加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:45
5段 300ml中心大水流,3:30左右截流

无标题无名氏No.54403022

2022-12-26(一)15:05:06 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54402990
柔和,醇厚,这是第一印象
然后是一股明亮的柠檬酸混在柔和的白花香中
酸味是贯穿始终的,稍微有点尖锐了

4.5/5

无标题无名氏No.54425211

2022-12-27(二)17:45:24 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54402987
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1:30
3段 180ml 小水流绕圈 2:10
4段 240ml加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:45
5段 300ml中心大水流,3:30左右截流

无标题无名氏No.54425250

2022-12-27(二)17:48:21 ID: otbKapO (PO主)

>>No.54425211
今天试着把二段的水温调高了一点,结果更酸了( ´_ゝ`)
那种感觉就像是你摸着一个好孩子的头其乐融融的,转头就摸到他那个突出的反骨
心情很微妙啊

4.3/5

无标题无名氏No.54477239

2022-12-30(五)08:46:28 ID: otbKapO (PO主)

>>No.53863521
汉匠k6 2圈5格
20g粉,300ml水,水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1:30
3段 180ml 小水流绕圈 2:10
4段 240ml加细粉,小水流绕圈(2圈),中心大水流 2:45
5段 300ml中心大水流,3:30左右截流