回应模式 - No.51588596


No.51588596 - 料理


无标题无名氏No.51588596 只看PO

2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO 回应

开个串云备份一下喝的咖啡和参数

无标题无名氏No.58708111

2023-07-21(五)01:31:47 ID: otbKapO (PO主)

>>No.58704883
( ゚∀。)那真是太糟糕了,老大

无标题无名氏No.58708313

2023-07-21(五)02:03:22 ID: otbKapO (PO主)

>>No.58699938
好,我去看看

无标题无名氏No.58773839

2023-07-25(二)12:56:58 ID: otbKapO (PO主)

用法压壶做比我手冲好喝
现在正在绝赞反思自己手冲技术是不是太烂了( ´_ゝ`)

无标题无名氏No.58788679

2023-07-26(三)11:11:46 ID: KvSlxRk

>>No.58773839
法压壶做的咖啡我喝的不多,都是以前在星某喝的,只有闻起来的风味,喝起来像喝水,po要不要试试冰滴,也不是很复杂

无标题无名氏No.58790364

2023-07-26(三)13:02:23 ID: otbKapO (PO主)

>>No.58788679
我觉得那大概率是星某的问题
法压壶的方法本身是很类似于测豆子的杯测的
只要按正常流程操作,法压壶和杯测都属于所有变量都基本可控
喝起来不行基本上就是豆子真不行

无标题无名氏No.58793841

2023-07-26(三)16:50:34 ID: KvSlxRk

>>No.58790364
那可能真的是他的问题,我杯测都能喝出风味来(`ε´ )

无标题无名氏No.58795212

2023-07-26(三)18:17:28 ID: otbKapO (PO主)

哥伦比亚 FLN庄园
卡杜拉 厌氧水洗
浅烘

无标题无名氏No.58795226

2023-07-26(三)18:18:26 ID: otbKapO (PO主)

>>No.58795212
汉匠k6 1圈38格,20g粉,1:15,300ml水
饮水机热水

注水
等4分钟
用布粉针搅匀
再等4-5分钟
拿滤纸过滤,喝

无标题无名氏No.58795491

2023-07-26(三)18:37:04 ID: otbKapO (PO主)

>>No.58795226
高温的时候入口是酸,酸像同庄园的这支塔比>>No.56334706,尾调有点发苦,苦完又是温和的果味泛出来
温度稍降一点,酸就缓和了一点,但是从头1/3扩散到一半左右,酸就很明显是那种果酸,苦倒是不太明显了,尾调是苹果皮(?)的味道,特别像青苹果
温度再降一点,酸就开始减退到基本上只有入口那一下然后也没有很突出,中段到尾韵会出现一种很明显的甜感,甚至有点腻喉咙
真的好像青苹果,就像没有很熟也没去果核然后切好的,第一口吃的是靠近果核的那块,第二口吃的是偏外面带皮的那块,第三块算稍微熟点又有点开始烂了的吃下去稍微身体有点抗拒
再降一点,开始有一股很微弱的有点像消毒水还是啥的味道一闪而过,然后尾调开始像芒果还是菠萝啥的热带水果

算...好喝吧,不过真的好腻喉咙啊
跟商家描述的风味没有一点关系・゚( ノヮ´ )

4.4/5