无标题无名氏No.51588596 只看PO
2022-08-28(日)13:36:33
ID:otbKapO 回应
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
无标题无名氏No.60533777
2023-12-14(四)14:39:30 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60533754
香气和风味其实不太明显
整体上最直观的感受就是茶的甘甜
中间能依稀找到一点白花和柑橘调
4.6/5
无标题无名氏No.60534141
2023-12-14(四)15:10:44 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60429651
15g粉,240ml水
汉匠k6 1圈30格 100℃
V60
一刀流冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 全程最大水流
中心注水 ~100ml
大圈搅~190ml
中心注水~240ml
无标题无名氏No.60534171
2023-12-14(四)15:14:39 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60534141
稍微调粗了一点,入口浆果酵感很重,但不是大酱味所以没有很抗拒
啜饮中后段有明显花香
温度降下来之后花香就很明显了,尾调微微有回甘
但始终甜感稍弱,不过也不怎么酸就是了,总有一闪而过的苦味像电灯泡一样毁气氛
比上一回好很多
4.6/5
无标题无名氏No.60534250
2023-12-14(四)15:22:51 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60534171
懂了,正确喝法是灌一大口在嘴里慢慢往下咽,规避所有负面风味,花香喝葡萄的味道很明显・゚( ゚∀。) ゚。
无标题无名氏No.60547348
2023-12-15(五)18:31:39 ID: otbKapO (PO主)
折纸滤杯买了
还特意买了个托,结果发现拿v60当托卡得贼稳・゚( ノヮ´ )
折纸一定要把最后那段点滴滤出的咖啡截流吊耳,不然会苦,即使实际萃取时间才1分半出头
无标题无名氏No.60554904
2023-12-16(六)14:12:56 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60393124
15g粉,240ml水
汉匠k6 1圈30格 95℃
折纸滤杯+蛋糕滤纸
四段冲法
第一段 中小水流 45ml 30s
第二段 中水流绕圈~140ml
第三段 中水流绕圈~210ml
第四段 中心注水~240ml
无标题无名氏No.60554911
2023-12-16(六)14:13:53 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60554904
醇厚度很高,然后甜感也提高了
干净度和之前差不多
但是风味表现层次上弱了很多
4.5/5
无标题无名氏No.60554954
2023-12-16(六)14:20:01 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60554911
水温可以再提一点,或者研磨度再细一点点
感觉可以再压榨一下